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『鶏ごぼうピラフ』#炊飯器#お弁当#子供

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2020.01.08

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間を除く)

ID384513

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

炊飯器で手軽に作ります。胸肉とごぼう、さらに和風の味付けであっさり食べやすい!

チャーハン・ピラフ 炊飯器 フライパン 炊き込みご飯・混ぜご飯 鶏胸肉 簡単 子供 鶏肉 和風 にんじん ごぼう お弁当 バター ローリエ
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材料4人分
白米 2合分
鶏胸肉 100g
ごぼう 50g
にんじん 35g
A
小さじ1
A
醤油 小さじ1/2
バター 15g
A
醤油、みりん 各大さじ1/2
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
A
小さじ1/2弱
ローリエ 1枚
作り方
Point!
▪️鶏ガラスープの素は、化学調味料無添加のガラスープ(youki)を使用しています。やさしい味のガラスープなので、コンソメの代わりにもなり便利ですよ! ▪️ローリエを入れると風味が良くなります。
  1. ▪️鶏胸肉(皮なし)は1㎝幅のそぎ切りにしてから、1㎝幅(小さめ)に切る。
    ▪️ごぼうは小さめのささがきにし、水に5分さらして水気を切る。
    ▪️にんじんはみじん切りにする。
    ▪️白米はよく洗い、水気を切る。
  2. 小さめのボウルに鶏胸肉とA

    酒 小さじ1、醤油 小さじ1/2、醤油、みりん 各大さじ1/2、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2、塩 小さじ1/2弱

    を入れてよくもみ込む。
  3. 弱めの中火でフライパンを温め、バターを溶かす。ごぼうとにんじんを入れ、バターが馴染むまで炒める。
  4. 炊飯器に、白米と【B】、2合の目盛りまで水を注いで軽く混ぜる。②と①、ローリエの順に加えたら、普通モードで炊く。
  5. 炊き上がったら、ローリエを取り出す。しゃもじで鶏肉をほぐすようにして全体をよく混ぜる。器に盛り付け、パセリを散らす。
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