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ズッキーニとじゃがいものトルティージャ

10

2013.06.12

分類

調理時間: 10分

ID101178

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

ルクエの”オムレット”を使ったトルティージャ(スペイン風オムレツ)です。

いも類 ブランチ 野菜のおかず

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材料(2人分)
2個
ズッキーニ 1/4本(50g)
じゃがいも(小) 1/2個(50g)
玉ねぎ 1/4個(25g)
少々
黒こしょう 少々
タイム 少々
作り方
Point!
卵が多すぎると容器からはみ出してしまうので、様子を見て注ぎ入れてください。
  1. ズッキーニは縦4等分にして5mm程度の厚さに切る。じゃがいもは皮をむき、4等分に切って2~3mmの厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. オムレットに1のズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎを入れて塩、こしょうをふり、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
  3. 2に溶きほぐした卵を入れ、さらに塩、こしょう、タイムを加えて600Wのレンジで2分10秒加熱する。
  4. 3を裏返して40秒加熱する。
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