レシピサイトNadia
    主菜

    ズッキーニとじゃがいものトルティージャ

    • 投稿日2013/06/12

    • 更新日2013/06/12

    • 調理時間10

    お気に入り

    11

    ルクエの”オムレット”を使ったトルティージャ(スペイン風オムレツ)です。

    材料2人分2人分

    • 2個
    • ズッキーニ
      1/4本(50g)
    • じゃがいも(小)
      1/2個(50g)
    • 玉ねぎ
      1/4個(25g)
    • 少々
    • 黒こしょう
      少々
    • タイム
      少々

    作り方

    ポイント

    卵が多すぎると容器からはみ出してしまうので、様子を見て注ぎ入れてください。

    • 1

      ズッキーニは縦4等分にして5mm程度の厚さに切る。じゃがいもは皮をむき、4等分に切って2~3mmの厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

    • 2

      オムレットに1のズッキーニ、じゃがいも(小)、玉ねぎを入れて塩、こしょうをふり、レンジ(600w)で1分30秒加熱する。

    • 3

      2に溶きほぐした卵を入れ、さらに塩、黒こしょう、タイムを加えてレンジ(600w)で2分10秒加熱する。

    • 4

      3を裏返して40秒加熱する。

    レシピID

    101178

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    星野奈々子
    • Artist

    星野奈々子

    フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。近著は『スープ・ポタージュ・チャウダーの本』『スープジャーでほめられべんとう』(エイ出版社刊)。

    「料理家」という働き方 Artist History