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ズッキーニとじゃがいものトルティージャ

  • 2013.06.12

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    ズッキーニとじゃがいものトルティージャ
    ズッキーニとじゃがいものトルティージャズッキーニとじゃがいものトルティージャ

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    ルクエの”オムレット”を使ったトルティージャ(スペイン風オムレツ)です。

    材料(2人分)

    2個
    1/4本(50g)
    1/2個(50g)
    1/4個(25g)
    少々
    少々
    少々

    作り方

    1

    ズッキーニは縦4等分にして5mm程度の厚さに切る。じゃがいもは皮をむき、4等分に切って2~3mmの厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

    2

    オムレットに1のズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎを入れて塩、こしょうをふり、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

    3

    2に溶きほぐした卵を入れ、さらに塩、こしょう、タイムを加えて600Wのレンジで2分10秒加熱する。

    4

    3を裏返して40秒加熱する。

    ポイント

    卵が多すぎると容器からはみ出してしまうので、様子を見て注ぎ入れてください。

    このレシピのキーワード
    いも類 ブランチ 野菜のおかず

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