下仁田ねぎのロースト

• 10分

材料2人分（2人分 ）

• ねぎ
  2本
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• 塩
  少々
• パルミジャーノレッジャーノ
  大さじ2

作り方

• 1

  ねぎは１枚剥いて、青い部分を落とす。 鍋にオリーブオイルを熱し、ねぎを入れて塩をふり、ふたをして中火で蒸し焼きにする。

  
• 2

  表を４分、裏を４分焼いたら削ったパルミジャーノレッジャーノをふりかける。

  
• 3

  火を止めてふたをして1分そのまま蒸し、器に盛る。

  

ポイント

*焼いている間は出来る限りふたを開けないようにしてねぎから出た水分で蒸し焼きにするようにしてください。

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