副菜
下仁田ねぎのロースト
10分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物8.8g
- 脂質5.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
加熱すると甘みの増す、信州白土ねぎ(下仁田ねぎ)をじっくりとローストし、パルミジャーノレッジャーノをふりました。
作り方
- 1
ねぎは１枚剥いて、青い部分を落とす。 鍋にオリーブオイルを熱し、ねぎを入れて塩をふり、ふたをして中火で蒸し焼きにする。
- 2
表を４分、裏を４分焼いたら削ったパルミジャーノレッジャーノをふりかける。
- 3
火を止めてふたをして1分そのまま蒸し、器に盛る。
