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簡単でお洒落!新玉ねぎのポタージュ 新玉ねぎロースト添え

  • 2016.04.10

  • 137937
  • 汁物
    簡単でお洒落!新玉ねぎのポタージュ 新玉ねぎロースト添え
    簡単でお洒落!新玉ねぎのポタージュ 新玉ねぎロースト添え簡単でお洒落!新玉ねぎのポタージュ 新玉ねぎロースト添え簡単でお洒落!新玉ねぎのポタージュ 新玉ねぎロースト添え簡単でお洒落!新玉ねぎのポタージュ 新玉ねぎロースト添え

    コメント

    旬の新玉ねぎの甘さと風味を閉じ込めた
    美味しいポタージュに新玉ねぎのじっくりと焼いたローストを一緒に添えて頂きます。
    クリーミーでふんわりと口に広がる玉ねぎの甘さはクセになっちゃいます
    しかも、ブレンダーもミキサーも使わずに
    ご家庭にある道具でつくる誰でもできちゃうポタージュスープです

    材料6人分

    A 小6個
    A 1片
    200cc
    500cc
    小さじ1
    小さじ1/4
    大さじ2
    B 大さじ4
    4本
    C 1個

    作り方

    下準備

    A

    新玉ねぎ 小6個、にんにく 1片

    は擂り下ろしておく
    C

    新玉ねぎ 小  1個

    は6等分の串切りにする

    1

    深めのフライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、擂り下ろしたA

    新玉ねぎ 小6個、にんにく 1片

    いれ
    トロトロ感が出るくらいまで中火で炒める

    2

    生クリーム、牛乳、塩、胡椒をくわえ一煮立ちさせる

    3

    【新玉ねぎのロースト】
    フライパンにB

    オリーブオイル 大さじ4

    、あればタイムの葉、串切りにした玉ねぎをいれ
    弱火でじっくりと火が通るまで焼く

    ポイント

    あれば、タイムの葉があると一層風味良くしあがります

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    レビュー1件

    • pinoko

      ローストはしてなくて^^;すりおろすせばいいので簡単 新玉ねぎの甘さが活かされてておいしいですp^^q

      2016.04.20 16:12

      pinokoさん

      作っていただきありがとうございます!とっても美味しそう〜 パプリカも相性良さそうですね〜!赤が映えて綺麗♪

      2016.04.21 14:34

      SHIMAさん

      SHIMA

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