汁物
簡単でお洒落！新玉ねぎのポタージュ 新玉ねぎロースト添え
投稿日2016/04/10
更新日2016/04/10
調理時間15分(ロースト時間を除く)
旬の新玉ねぎの甘さと風味を閉じ込めた美味しいポタージュに新玉ねぎのじっくりと焼いたローストを一緒に添えて頂きます。 クリーミーでふんわりと口に広がる玉ねぎの甘さはクセになっちゃいます。 しかも、ブレンダーもミキサーも使わずにご家庭にある道具でつくる誰でもできちゃうポタージュスープです。
材料6人分
- A新玉ねぎ小6個
- Aにんにく1片
- 生クリーム200ml
- 牛乳500ml
- 塩小さじ1
- 胡椒小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ2
- Bオリーブオイル大さじ4
- タイム(フレッシュ)4本(あれば)
- C新玉ねぎ(小)1個
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
