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簡単でお洒落!新玉ねぎのポタージュ 新玉ねぎロースト添え

15

2016.04.10

分類汁物

調理時間: 15分(ロースト時間を除く)

ID137937

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

旬の新玉ねぎの甘さと風味を閉じ込めた
美味しいポタージュに新玉ねぎのじっくりと焼いたローストを一緒に添えて頂きます。
クリーミーでふんわりと口に広がる玉ねぎの甘さはクセになっちゃいます
しかも、ブレンダーもミキサーも使わずに
ご家庭にある道具でつくる誰でもできちゃうポタージュスープです

ポタージュ 生クリーム 玉ねぎ 時短 簡単 新玉ねぎ 牛乳 アイデア料理 春野菜 タイム 美肌 おもてなし

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材料6人分
A
新玉ねぎ 小6個
A
にんにく 1片
生クリーム 200cc
牛乳 500cc
小さじ1
胡椒 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ2
B
オリーブオイル 大さじ4
あれば、タイム(フレッシュ) 4本
C
新玉ねぎ 小  1個
作り方
Point!
あれば、タイムの葉があると一層風味良くしあがります
  1. A

    新玉ねぎ 小6個、にんにく 1片

    は擂り下ろしておく
    C

    新玉ねぎ 小  1個

    は6等分の串切りにする
  2. 深めのフライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、擂り下ろしたA

    新玉ねぎ 小6個、にんにく 1片

    いれ
    トロトロ感が出るくらいまで中火で炒める
  3. 生クリーム、牛乳、塩、胡椒をくわえ一煮立ちさせる
  4. 【新玉ねぎのロースト】
    フライパンにB

    オリーブオイル 大さじ4

    、あればタイムの葉、串切りにした玉ねぎをいれ
    弱火でじっくりと火が通るまで焼く
12 112

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コメント・感想 Comment
pinoko さん
2016.04.20 16:12

ローストはしてなくて^^;すりおろすせばいいので簡単 新玉ねぎの甘さが活かされてておいしいですp^^q

SHIMA
SHIMA さん
2016.04.21 14:09:34

作っていただきありがとうございます!とっても美味しそう〜 パプリカも相性良さそうですね〜!赤が映えて綺麗♪

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