副菜
金柑の蜂蜜甘露煮
10分
金柑をはちみつときび砂糖でさっと煮た甘露煮。 簡単ですが、驚く美味しさです。おせちの一品にも。 のどにも良いのでたくさん作って作り置きしてください^^
作り方
- 1
金柑は洗って種をとり、縦に6本ほど切り目を入れる。 たっぷりの熱湯で1分ほどゆでてざるにあける。
- 2
鍋にきび砂糖と蜂蜜、水を入れて火にかけて砂糖を溶かして火を止める。 金柑を並べて紙ぶたをし、沸々としている状態で5分煮る。
- 3
火を止めて冷めるまで置いて、味を含ませる。
ポイント
*煮る時間は5分だけで、冷ましながら味を含ませるようにしてください。
レシピID：103612
更新日：2013/08/30
投稿日：2013/08/30
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