レシピサイトNadia
副菜

金柑の蜂蜜甘露煮

印刷する

埋め込む

メールで送る

  • 10

金柑をはちみつときび砂糖でさっと煮た甘露煮。 簡単ですが、驚く美味しさです。おせちの一品にも。 のどにも良いのでたくさん作って作り置きしてください^^

材料6人分

  • 金柑
    250g
  • きび砂糖
    60g
  • 蜂蜜
    60g
  • 100ml

作り方

  • 1

    金柑は洗って種をとり、縦に6本ほど切り目を入れる。 たっぷりの熱湯で1分ほどゆでてざるにあける。

    金柑の蜂蜜甘露煮の工程1
  • 2

    鍋にきび砂糖と蜂蜜、水を入れて火にかけて砂糖を溶かして火を止める。 金柑を並べて紙ぶたをし、沸々としている状態で5分煮る。

  • 3

    火を止めて冷めるまで置いて、味を含ませる。

    金柑の蜂蜜甘露煮の工程3

ポイント

*煮る時間は5分だけで、冷ましながら味を含ませるようにしてください。

作ってみた!

質問