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金柑の蜂蜜甘露煮

  • 2013.08.30

  • 103612
  • 副菜
    金柑の蜂蜜甘露煮
    金柑の蜂蜜甘露煮

    コメント

    金柑をはちみつときび砂糖でさっと煮た甘露煮。
    簡単ですが、驚く美味しさです。おせちの一品にも。
    のどにも良いのでたくさん作って作り置きしてください^^

    材料

    250g
    60g
    60g
    100cc

    作り方

    1

    金柑は洗って種をとり、縦に6本ほど切り目を入れる。
    たっぷりの熱湯で1分ほど茹でてざるにあける。

    2

    鍋にきび砂糖と蜂蜜、水を入れて火にかけて砂糖を溶かして火を止める。
    金柑を並べて紙ぶたをし、沸々としている状態で5分煮る。

    3

    火を止めて冷めるまで置いて、味を含ませる。

    ポイント

    *煮る時間は5分だけで、冷ましながら味を含ませるようにしてください。

    このレシピのキーワード
    おせち 甘露煮 金柑 作り置き

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