食パンで作る♪ふわふわコーヒーホイップサンドのミルクレープ

25

2020.05.16

分類デザート

調理時間: 25分(冷やす時間は含まない。)

ID 391822

桃咲マルク

~Caf'e fuu manma~ かふぇ風まんま

自家製コーヒーホイップは美味しさが違います!
パンにも洋酒をしみ込まているので、しっとり香りも良いです^^
コーヒーホイップが4段にサンドされているので、クリーム好きな人にもお勧めです^^
ケーキの生地を焼かなくてもケーキが楽しめます♪

    材料8人分
    食パン(10枚切り) 10枚
    A
    生クリーム 200ml
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    カルーアリキュール 大さじ1(無ければラム酒やブランデーでも可)
    A
    インスタントコーヒー 大さじ1
    B
    カルーアリキュール・水 各大さじ1(カルーアリキュールが無ければラム酒やブランデーでも可)
    バナナ・ミント・ポッキー(飾り用) 適量
    作り方
    Point!
    生クリームをいつもより硬めに泡立て、
    パンにサンドした後は冷蔵庫でしっかり4時間以上冷やします。
    こうすることで、切りやすくなります!
    切る時はパンをしっかり押さえて切ります。
    1. ~コーヒーホイップを作る~
      A

      生クリーム 200ml、砂糖 大さじ2、カルーアリキュール 大さじ1、インスタントコーヒー 大さじ1

      をボウルに入れハンドミキサーでしっかり泡立てる。
    2. 食パン(10枚切り)の片面に合わせておいたB

      カルーアリキュール・水 各大さじ1

      を適量塗る。
      その上からコーヒーホイップを乗せヘラで伸ばす。
      1セットを5枚分。これを2個作る。
    3. ラップでしっかり包み、冷蔵庫で4時間以上冷やす。(コーヒーホイップは飾り用に少し残しておく)
    4. ラップを外し食パンのミミを切り、
      手でしっかり押さえながら
      斜めに4つに切り分ける。
       
    5. 三角の上と後ろにコーヒーホイップを塗り、
      上には飾用にコーヒーホイップを搾る。
    6. バナナ・ミント・ポッキー(飾り用)を上に乗せる。
      バナナを花型で形を抜き、ミント、細いチョコポッキーを半分に折り刺す。
      (家にあるものを飾りに使えばいいと思います^^)

      ※パンにコーヒーホイップを乗せる前に、カルーアを塗りましたが、時々忘れてコーヒーホイップを乗せてしまうんですね。その場合はフタにする食パンの面にカルーアを塗れば大丈夫です!
    7. 生クリームは200mlで
      食パンケーキ8個分が丁度使い切れます。
      2セットを同時に作ると、食パンにコーヒーホイップを乗せる量がわかりやすいです。
      ※2セットが多い方は材料の半分量の1セットでお作りください。
    9 30
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