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    食パンで作る♪ふわふわコーヒーホイップサンドのミルクレープ

    • 投稿日2020/05/16

    • 更新日2020/05/16

    • 調理時間25(冷やす時間は含まない。)

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    自家製コーヒーホイップは美味しさが違います! パンにも洋酒をしみ込まているので、しっとり香りも良いです^^ コーヒーホイップが4段にサンドされているので、クリーム好きな人にもお勧めです^^ ケーキの生地を焼かなくてもケーキが楽しめます♪

    材料8人分

    • 食パン(10枚切り)
      10枚
    • A
      生クリーム
      200ml
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      カルーアリキュール
      大さじ1(無ければラム酒やブランデーでも可)
    • A
      インスタントコーヒー
      大さじ1
    • B
      カルーアリキュール・水
      各大さじ1(カルーアリキュールが無ければラム酒やブランデーでも可)
    • バナナ・ミント・ポッキー(飾り用)
      適量

    作り方

    ポイント

    生クリームをいつもより硬めに泡立て、 パンにサンドした後は冷蔵庫でしっかり4時間以上冷やします。 こうすることで、切りやすくなります! 切る時はパンをしっかり押さえて切ります。

    • ~コーヒーホイップを作る~ A 生クリーム200ml、砂糖大さじ2、カルーアリキュール大さじ1、インスタントコーヒー大さじ1をボウルに入れハンドミキサーでしっかり泡立てる。

      工程写真
    • 1

      食パン(10枚切り)の片面に合わせておいたB カルーアリキュール・水各大さじ1を適量塗る。 その上からコーヒーホイップを乗せヘラで伸ばす。 1セットを5枚分。これを2個作る。

      工程写真
    • 2

      ラップでしっかり包み、冷蔵庫で4時間以上冷やす。(コーヒーホイップは飾り用に少し残しておく)

      工程写真
    • 3

      ラップを外し食パンのミミを切り、 手でしっかり押さえながら 斜めに4つに切り分ける。  

      工程写真
    • 4

      三角の上と後ろにコーヒーホイップを塗り、 上には飾用にコーヒーホイップを搾る。

      工程写真
    • 5

      バナナ・ミント・ポッキー(飾り用)を上に乗せる。 バナナを花型で形を抜き、ミント、細いチョコポッキーを半分に折り刺す。 (家にあるものを飾りに使えばいいと思います^^) ※パンにコーヒーホイップを乗せる前に、カルーアを塗りましたが、時々忘れてコーヒーホイップを乗せてしまうんですね。その場合はフタにする食パンの面にカルーアを塗れば大丈夫です!

      工程写真
    • 6

      生クリームは200mlで 食パンケーキ8個分が丁度使い切れます。 2セットを同時に作ると、食パンにコーヒーホイップを乗せる量がわかりやすいです。 ※2セットが多い方は材料の半分量の1セットでお作りください。

      工程写真
    レシピID

    391822

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    桃咲マルク
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    桃咲マルク

    料理研究家

    プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将(2年連続)・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと2人での対談を実現。3人の子供がいる5人家族です。

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