油で揚げずにカリっ♪チーズ入り豆腐ナゲット

• 10分

材料4人分（16個分）

• A
  鶏ひき肉
  300g
• A
  絹ごし豆腐
  150g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  鶏ガラ顆粒出し・砂糖
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• シュレッドチーズ
  60g
• オリーブオイル
  大さじ2～3
• 粗挽きこしょう
  適量
• ケチャップ・粒マスタード
  適量

作り方

• 下準備
  主な材料 豆腐は3パック入りだと1個が150g入りが多いです。

  
• 1

  ボウルにA 鶏ひき肉300g、絹ごし豆腐150g、片栗粉大さじ2、鶏ガラ顆粒出し・砂糖各小さじ1、塩小さじ1/3を入れ捏ねてから、シュレッドチーズも入れ全体を混ぜる。

  
• 2

  粗挽きこしょうを適量振る。

  
• 3

  温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、タネをスプーンで並べ中強火で3分ほど焼き色が付くまで焼く。（蓋をするとカリッとしないので蓋はしません）

  
• 4

  裏面も3分ほど焼き色が付くまで焼く。（厚さにより火の通りが多少変わるので中に火が通ってるか確認してください） ※フライパンにより2回に分けて焼いてください。

  
• 5

  キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切る。

  
• 6

  ナゲットを盛り付け、ケチャップ・粒マスタードを添えます。

  
• 7

  チーズを入れたのでカリカリの衣です＾＾

  
• 8

  ケチャップを付けて頂きました。子供も大人も何かに付けて食べるのが好きです＾＾

  
• 9

  マスタードでも粒マスタードでもお好みのものを お使いください！

  
• 10

  外はカリッとしていて中は豆腐入りなのでふんわり柔らか♪ ついつい手が出てとまりません＾＾

  

ポイント

作り方にも書いていますが、蓋をして焼くとカリッとしないので、蓋は開けたまま焼きます。 分厚さにより火入れ時間が多少変わると思いますので、中に火が通っているか確認してください。

作ってみた！

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