これなら作れる！クレープ2枚でミルクレープ♪

材料4人分

• A
  薄力粉
  40g
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  砂糖
  20g
• A
  塩
  ひとつまみ
• 卵
  1個
• 牛乳
  150ml
• バター
  大さじ1/2(6g)
• B
  生クリーム
  1パック(200ml)
• B
  砂糖
  20g
• B
  バニラエッセンス
  数滴

作り方

• 下準備
  ボウルにA 薄力粉40g、片栗粉小さじ1、砂糖20g、塩ひとつまみを入れ全体を泡立て器で混ぜ、溶いた卵を3回に分け入れ混ぜ、牛乳を少しずつ入れ混ぜる。溶かしバターを入れ全体を混ぜラップをして冷蔵庫で1時間寝かす。

  
• 1

  薄く油を塗ったフライパンに1を入れ焼き色が付けば裏面は、20秒ほど焼き皿に取り出す。（4枚分）

  
• 2

  B 生クリーム1パック、砂糖20g、バニラエッセンス数滴を入れ固めの生クリームを作る。 クレープ生地が冷めれば両端を少しカットする。

  
• 3

  生クリームを1枚に付き35～40g乗せ全体に塗り手前から細く巻いていく。 もう1枚のクレープを端に重ね、同じく生クリームを35～40gほど乗せ全体に塗り巻く。

  
• 4

  1個に付き2枚分のクレープで巻き、ラップを全体に巻き冷凍庫で30分程入れてからカットする。もしくは冷蔵庫で2時間ほど冷やすと切りやすいです。

  
• 5

  はじめ、ふわふわ生クリームを入れ巻くと、美味しいんだけどミルクレープでは無いなと。実際のミルクレープを触ると結構しっかりしているので、生クリームをしっかり泡立て巻きました。時間が経つと生クリームはどうしても緩くなるので、食べる頃は丁度です^^

  
• 6

  1本を6個～8個にカットする。このまま食べてもオッケーです＾＾

  
• 7

  本物のミルクレープって底にスポンジケーキが付いていたので、あの甘みと食べると丁度なんだと、市販のスポンジケーキを買ってきて乗せました。これはヤマザキのパンコーナーにある、イチゴスペシャル（1個98円）の1枚をめくりカットしました。

  
• 8

  スポンジは手で少し押さえてから、残りの生クリームを塗りその上にカットしたミルクレープを乗せます。（スポンジに厚みがあると。ミルクレープがこけやすいので手で押さえます）

  
• 9

  上から溶けない粉糖を振ります。

  
• 10

  はじめ、洋酒を入れ生クリームを泡立てたら、なんか味が違うなぁと！高級な味になりミルクレープには合わなかったです。市販のバニラエッセンスを入れたら味がミルクレープでした＾＾

  
• 11

  これなら、何枚もクレープを焼いて生クリームを塗る事20枚程？を繰り返さなくても簡単に出来ます＾＾ そして、カットしたクレープ端と残りの生クリームをかけて食べきります♪

  

ポイント

※生地に片栗粉を入れたのは、破れにくくするためです。 生クリームは分離しないように気を付けて泡立ててください。

作ってみた！

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