主食

5分でできる♡明太じゃこ枝豆のおかずおにぎり

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  • エネルギー395kcal
  • 炭水化物68.7g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質16.5g
  • 糖質65.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

忙しい時にさっと片手で食べられて、疲れた身体にしっかりと塩分補給もできるおかずおにぎりです。 さっぱりしているのにあと引く美味しさ♡簡単に作れますのでぜひお試しください(^^) ○枝豆は高血圧の原因となるナトリウム(塩分)の排出を助け、体内の水分量を調節し、むくみの解消に効果的です。 ○ちりめんじゃこにはDHAが豊富に含まれ、記憶力の向上、認知症などの老化防止効果のほか、中性脂肪・体内の悪玉コレステロールを下げる効果もあります。 ○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。

材料2人分(2〜3人分)

  • ごはん
    450g(茶碗約3杯分)
  • ちりめんじゃこ
    30g
  • 明太子
    60g(約2本)
  • 冷凍枝豆
    35g(約15さや)

作り方

  • 下準備
    明太子に包丁を入れ、中身を出し、トッピング用に少しだけ残しておく。冷凍枝豆は解凍してさやから出しておく。

    5分でできる♡明太じゃこ枝豆のおかずおにぎりの下準備
  • 1

    ボウルに温かいごはん、ちりめんじゃこ、明太子、枝豆を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

    5分でできる♡明太じゃこ枝豆のおかずおにぎりの工程1
  • 2

    1を6等分くらいに握り、残しておいたトッピング用の明太子を等分にのせる。

    5分でできる♡明太じゃこ枝豆のおかずおにぎりの工程2

ポイント

明太子の塩気があるので調味料は一切使いません。 海苔を巻いてお弁当にも◎

作ってみた!

質問

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asuca
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asuca

料理研究家・フードコーディネーター・上級食育アドバイザー

  • フードコーディネーター
  • 上級食育アドバイザー