韓国のおにぎりチュモクパプ（チュモッパ）
投稿日2021/03/01
更新日2024/02/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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チュモクパプ（チュモッパ）とは韓国定番家庭料理のおにぎりで、チュモク（にぎりこぶし）＋パプ（ご飯）のことです。一度食べるとやみつきになること間違いなしの味付けです。3〜4人分の分量ですが、我が家ではいつも2人でぺろりと食べてしまいます。おうちで簡単に作れる韓国料理をぜひともお楽しみください♪ ○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪などの栄養素が豊富に含まれています。 ○海苔は海の野菜とも言われ、食物繊維が豊富に含まれており、便秘に効果的です。 血中コレステロール値を低下させ、発がん物質などを体外に排出する働きもあるため、成人病予防にも期待できます。
材料3人分（3〜4人分）
- ごはん500g
- 魚肉ソーセージ1本(スライスハム4枚でもOK)
- たくあん60g
- 小ねぎ2本
- 韓国味付け海苔8g
- A塩少々
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aごま油大さじ1と1/2
- A白いりごま大さじ2
作り方
ポイント
＊具が大きすぎると握った後にポロポロと崩れる原因になるので、みじん切りにするものは細かく切ってください。 ＊冷蔵保存後は、食べる前に電子レンジで温めてください。
- 1
魚肉ソーセージとたくあんはみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。韓国味付け海苔は5mm角に切る。
- 2
ボウルにあたたかいごはん、1、A 塩少々、マヨネーズ大さじ2、ごま油大さじ1と1/2、白いりごま大さじ2を入れて混ぜ合わせる。
- 3
2の1/10量をラップで包み、ぎゅっと丸く握る。※1枚のラップを使い回すとエコです。
- 4
ラーメンなどのお供に。 お弁当に。 キムチと一緒に。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡