小エビとチーズのサラダ*絶品バルサミコ酢ドレッシング

15

2021.04.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 411291

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

冷蔵庫にあったもので簡単にサラダを作り、我が家でいつも手作りするバルサミコ酢を使ったドレッシングをかけています。お好きな具材のサラダにぜひ使って頂きたい絶品ドレッシングです♡

○お酢は老廃物を排泄して疲労回復の効果があります。

○はちみつは疲労回復やウイルスなどの殺菌効果、高血圧予防、保湿効果などが期待できます。

    材料4人分
    むきえび 約100g
    ミニトマト 5個
    きゅうり 1/2本
    レタス 約150g
    クリームチーズ 60g
    A
    バルサミコ酢 大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ4
    A
    はちみつ 大さじ1/2
    A
    しょうゆ 小さじ1と1/2
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    粗挽き黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    *ドレッシングはとろみがつくまでオイルとしっかり混ぜておくと、少し時間が経ってから使う場合でもオイルと調味料が分離しません。

    *多めの分量になっています。ドレッシングを冷蔵保存する場合には密封容器に入れて清潔に保ち、冷蔵保存で3週間ほどOKです。
    1. A

      バルサミコ酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ4、はちみつ 大さじ1/2、しょうゆ 小さじ1と1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、粗挽き黒こしょう 少々

      はしっかりと混ぜ合わせておく。
    2. むきえびは背ワタがあれば爪楊枝で取り除く。片栗粉小さじ1と塩ひとつまみ(分量外)を揉み込み水洗いし、さっと茹でる。キッチンペーパーで水けを拭き取る。
    3. ミニトマトは4等分に切る。きゅうりとクリームチーズは1cm角に切る。レタスは1cm幅の細切りにする。
    4. ボウルに1と2を合わせてざっくり和えて器に盛り付ける。
    5. 3にAを添える。
    2 65
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