シンプルで美味しい＊我が家のたけのこごはん
投稿日2021/04/25
更新日2021/04/25
調理時間10分(米の浸水時間、炊飯時間除く。)
シンプルなのに美味しくてクセになる我が家のたけのこごはんです。炊き上がった時の香りはもうたまりません！ぜひ一度作ってみてください。 ○たけのこは便秘解消効果や血圧上昇を抑える効果が期待できます。
材料4人分
- 米2合
- たけのこ水煮180g
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1
作り方
ポイント
ラップで包み、冷めてからフリーザーバッグに入れて冷蔵保存1ヶ月OKです。
- 1
米はといで30分ほど水に浸しておく。
- 2
たけのこ水煮の穂先部分は縦に薄切りに、根本部分は食べやすい大きさに切る。
- 3
米の水けを切って炊飯釜に入れ、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を加える。2合のメモリまで水を加えさっと混ぜ合わせる。
- 4
2を広げてのせ、通常炊飯する。
- 5
炊き上がり。
- 6
炊き上がったら下からざっくりと混ぜ合わせる。
- 7
お好みで小ねぎや木の芽をのせるときれいです。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
