家族争奪戦＊ちくわの唐揚げ
投稿日2021/07/09
更新日2021/07/09
調理時間15分
高タンパク低カロリーで嬉しい食材ちくわ。油少なめの揚げない唐揚げにすると、家族争奪戦が起こります（笑）油の処理不要、簡単に作れる唐揚げです。タルタルソースとの相性もバツグン♡みんなパクパク食べてくれますのでぜひ一度お試しください。
材料2人分（2〜3人分）
- ちくわ10本
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
- A鶏がらスープ顆粒小さじ1/2
- A卵1個
- 片栗粉適量
- オリーブオイル大さじ5
作り方
ポイント
火加減が強すぎると焦げてしまうので、コロコロ転がしながら焦げ目の様子を見て焼いてください。美味しそうなこんがり具合がベストです。
- 1
ちくわはひと口大の乱切りにする。
- 2
ポリ袋にA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、鶏がらスープ顆粒小さじ1/2、卵1個と1を入れてよく揉み込む。
- 3
オリーブオイルを入れたフライパンを弱めの中火で熱し、2を1つずつ片栗粉にまぶしてから並べ入れる。
- 4
こんがりと全体を揚げ焼きにする。
- 5
そのままでも美味しいですがタルタルソースと相性抜群です♡ 簡単に作れるタルタルソースのレシピはこちらから。 https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/391880
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡