副菜

ちくわアボカドゆで卵のハニーマスタードサラダ

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10分

エネルギー485kcal
炭水化物14.5g
脂質38.2g
たんぱく質21.5g
糖質10.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単に作れるデリ風サラダです。お酒のおつまみにもぴったり。いつものサラダに飽きたなぁという時にお試し頂けますと嬉しいです❤︎ ○アボカドには冷え性改善、美肌、アンチエイジングに効果的なビタミンEや、脂肪燃焼をサポートしてくれるビタミンB2、むくみ解消に効果的なカリウムなどが豊富です。便秘解消の効果も期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。 ○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。

材料2人分

ちくわ
5本
卵
4個
アボカド
1個
A
マヨネーズ
大さじ2
A
粒マスタード
大さじ1
A
はちみつ
小さじ1
A
オリーブオイル
小さじ1
A
粗挽き黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
卵はお好みの固さに茹でて殻を剥く。ちくわは4等分ほどの乱切りにする。アボカドは皮と種を取り、1〜2cm角に切る。
2
ボウルでA マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、はちみつ小さじ1、オリーブオイル小さじ1、粗挽き黒こしょう少々をよく混ぜ合わせ、1を入れ、ゆで卵をスプーンでざっくり切りながら全体を和える。
3
失敗しないゆで卵の作り方はこちらから。