汁物

冷凍餃子で楽々！キャベツともやしと餃子の担々スープ

Name: 冷凍餃子で楽々！キャベツともやしと餃子の担々スープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 冷凍餃子 12個; キャベツ 1/4個(230g); もやし 1袋(200g); 豆乳 500ml; 味噌 大さじ3; しょうゆ 大さじ2; 白すりごま 大さじ2; 鶏がらスープ顆粒 小さじ2; 黒砂糖 小さじ2; ごま油 大さじ1; ラー油 少々; 小ねぎ 適量

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15分

エネルギー320kcal
炭水化物30.5g
脂質17.2g
たんぱく質14.5g
糖質25.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷凍餃子があればパパッと作れるおかずスープです。野菜もたっぷりで栄養満点！そして何より簡単に作れるのが嬉しいところ♪時間がない時や、料理が億劫な時にぜひお試し頂けますと嬉しいです。 ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○もやしはビタミンや鉄など多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。 ○豆乳は高血圧予防、便秘解消、抗酸化作用による若返り効果が期待でき、新陳代謝を促進する働きもあります。

材料4人分

冷凍餃子
12個(チルド餃子でもOK)
キャベツ
1/4個(230g)
もやし
1袋(200g)
A
豆乳
500ml
A
味噌
大さじ3
A
しょうゆ
大さじ2
A
白すりごま
大さじ2
A
鶏がらスープ顆粒
小さじ2
A
黒砂糖
小さじ2(砂糖でもOK)
ごま油
大さじ1
ラー油
少々
小ねぎ
適量(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
キャベツは千切りにする。もやしは洗って水けを切る。
2
鍋にごま油を入れて中火で熱し、1を1分ほど炒める。
3
2にA 豆乳500ml、味噌大さじ3、しょうゆ大さじ2、白すりごま大さじ2、鶏がらスープ顆粒小さじ2、黒砂糖小さじ2を加え、ひと煮立ちさせたら弱火にかえる。
4
3に冷凍餃子を加え、餃子が浮いてくるまで弱火のまま煮る。 ※冷凍餃子は凍ったままで、チルド餃子の場合もそのまま使います。
5
器によそい、ラー油をたらし、お好みで小ねぎを散らす。

ポイント

＊餃子の皮が破れて中身が出てしまっても、担々スープなのでOKです。＊沸騰させながら煮ると豆乳が分離してしまうので、ひと煮立ちさせた後は弱火で作業してください。＊市販の千切りキャベツを使うとさらに時短になります。

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

レシピID：427184

更新日：2021/12/06

投稿日：2021/12/06

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/11/09 08:27
キャベツともやしと餃子の坦々スープ🧡🥬🤍🥕🍄‍🟫🥟🌶️🥣💫✨ 胡麻油🧡で炒めた、具沢山の野菜に、しっとりシャキっと、キャベツ🥬に、もやし🤍、にんじん🥕と、しめじ🍄‍🟫と、小松菜🥬も入れて、餃子🥟の旨味で、味噌🧡のコクと深みに、豆乳🤍のまろやかさで、醤油🧡や、鶏ガラ💛も効いて、ピリッとラー油🌶️のスープ🥣が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ スープ🥣が絶品すぎて、ごはん🍚や、うどん🍲とか入れたくなる〜💜🥳💫✨✨ これからの季節🍂⛄️にも、ぽかぽか暖まるし、めっちゃ美味しくてほっこり〜💖🥰💕💫✨ 我が家は冷凍嫌いのパパん👨🏼がいるから、いつも食材してへんくて、冷凍のも買わへんし、餃子🥟は家でつくらなあかんってめんどくさい人やけど、冷凍餃子🥟あったら、なんなら千切りキャベツ🥬も買ってきたら、包丁🔪も要らずに出来ちゃうよ〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家でも定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ asucaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾

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冷凍餃子で楽々！キャベツともやしと餃子の担々スープ

材料4人分

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