お揚げでコマキンパ【韓国風海苔巻き】

材料2人分（8個分）

• ごはん
  1合（約330g）
• きゅうり
  1/2本（50g）
• カニカマ
  60g
• 味つけ油揚げ
  8枚(正方形のもの)
• 焼き海苔全形
  1枚
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• 白いりごま
  適量(好みで)

作り方

• 1

  きゅうりは千切りにし、カニカマは身をほぐす。

  
• 2

  温かいごはんにA ごま油小さじ1/2、塩ふたつまみを加えて混ぜる。

  
• 3

  味つけ油揚げは汁気を軽く絞る。 端を切って袋状に丁寧に広げ、長方形になるようはさみを入れて広げる。

  
• 4

  焼き海苔全形を8等分に切り、3の上にのせる。 海苔の上に2を薄く広げてのせ、お揚げの切れ端、きゅうり、カニカマをごはんの中央に等分にのせる。

  
• 5

  手前のごはんと奥のごはんをくっつけるイメージで手前から巻いていく。

  
• 6

  ごま油少々（分量外）をコマキンパの上に塗り、好みで白いりごまを振りかける。

  

ポイント

＊お揚げの上に直接ご飯をのせると剥がれやすく巻きにくいので、お揚げの上に海苔をのせ、その上にご飯をのせてください。 ＊ごま油を塗ることで白いりごまがくっつきやすくなります。

作ってみた！

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