〜パクチー&アジア好きさんへ〜ナンプラーソース(まぜるだけ)

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2019.05.25

分類調味料

調理時間: 5分

ID 376042

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

アジアの酸っぱくて甘辛い調味料をイメージして作りました。
混ぜるだけなのでたくさん作っておくと麺やサラダにかけるだけでアジアになります。
パクチーが苦手な方は除いても大丈夫です。

    材料4人分
    パクチー 1本
    A
    ナンプラー 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    レモン汁 大さじ1/2
    A
    大さじ1/2
    A
    鷹の爪(輪切り) 1/2〜1本分
    作り方
    Point!
    ・辛いのがお好みの場合、鷹の爪の種も入れてください。

    ・砂糖はよく混ぜ合わせると溶けるのでしっかり混ぜてね。
    1. パクチーは細かく刻みます。
    2. ①とA

      ナンプラー 大さじ1、砂糖 小さじ1、レモン汁 大さじ1/2、酢 大さじ1/2、鷹の爪(輪切り) 1/2〜1本分

      とよく混ぜ合わせます。
    3. ※パクチー1本分というのは枝分かれしていても茎1本で1本分です。
      こちらの写真はパクチー3本です。
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