汁物
さば味噌煮缶で焼肉屋さんスープ
投稿日2021/04/30
更新日2021/04/30
調理時間15分
さば缶と白菜のお漬物を使うと旨味がたっぷりでしっかり煮込んだようなごちそう感のあるスープになります。また焼肉のたれを入れることでいろいろな香辛料が足され、スープにコクが出ます。
材料4人分
- Aうまい！さば味噌煮1缶
- Aもやし100g
- A白菜の漬物100g
- A白菜の漬け汁大さじ5
- A水600ml
- A焼肉のたれ大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- にら1束
- 卵2個
- 塩小さじ1/4
作り方
ポイント
・白菜の塩味によって塩の分量は変わります。記載の分量を目安として味を見ながら調整してください。 ・お召し上がりの際にごま油やラー油を加えると美味しくなります。 #清水食品タイアップ
- 1
白菜の漬物は食べやすい大きさに切る。 にらは3cm程度のざく切りにする。 鍋にA うまい！さば味噌煮1缶、もやし100g、白菜の漬物100g、白菜の漬け汁大さじ5、水600ml、焼肉のたれ大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を入れて加熱し、沸騰するまで煮る。
- 2
味を見ながら塩を入れる。 もやしがお好みのかたさになるまで中火で1〜3分程度煮こみ、にらを加える。
- 3
卵を溶きほぐして回し入れ、軽く固まったら火を止める。
レシピID
410083
質問
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
