主菜

【時短で味しみ】生姜風味の袋煮丼

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

味卵を作りたいけど待てない！って時に油揚げの味しみ効果を利用して袋煮を作っちゃった。とりひき肉と山芋を入れたらボリュームもアップして食感も加わりました。作りおきとして、常備しても良い袋煮を生姜たっぷりの煮汁で丼にしましたよ〜！もちろん、おかずとしていただいても！

材料4人分

1
山芋は0.5cm角、生姜は荒みじん切りにしておく。
2
小揚げの１片に調理バサミで切り込みを入れ手で開く。×４個分（袋状にしてね）
3
小鍋に生姜とA 水150ml、めんつゆ（3倍）大さじ3、砂糖大さじ1を入れておく。小揚げ4枚にとりひき肉、山芋、卵（各1/4づつ）の順で入れてこねえに並べる。
4
火をつけて沸騰したら落とし蓋をして弱火で10分加熱。
5
ごはんを盛り、切った袋煮を乗せて煮汁と生姜も上からかけて丼にする。