【時短で味しみ】生姜風味の袋煮丼

• 15分

材料4人分

• 山芋
  40g
• 生姜
  15g
• 小揚げ
  4米
• とりひき肉
  80g
• 卵
  4個
• A
  水
  150ml
• A
  めんつゆ（3倍）
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• ごはん
  お茶碗4杯分

作り方

• 1

  山芋は0.5cm角、生姜は荒みじん切りにしておく。

  
• 2

  小揚げの１片に調理バサミで切り込みを入れ手で開く。×４個分（袋状にしてね）

  
• 3

  小鍋に生姜とA 水150ml、めんつゆ（3倍）大さじ3、砂糖大さじ1を入れておく。 小揚げ4枚にとりひき肉、山芋、卵（各1/4づつ）の順で入れてこねえに並べる。

  
• 4

  火をつけて沸騰したら落とし蓋をして弱火で10分加熱。

  
• 5

  ごはんを盛り、切った袋煮を乗せて煮汁と生姜も上からかけて丼にする。

  

ポイント

小鍋は、直径15cm程度のものを使用すると、袋を閉じずに立てたまま煮込めます。（煮汁の量もちょうど良い）

作ってみた！

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