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かぼちゃのねじりんパイ

40

2018.02.10

分類デザート

調理時間: 40分

ID241343

ひえだちひろ(檜枝ちひろ)

おいしい組み合わせ 管理栄養士・フードコーディネーター

さくさくパイ×ほくほくかぼちゃ
ぜひ出来立てを食べてみてください。

パイ ビタミン おもてなし 子供 簡単 デザート

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材料4人分(作りやすい量(12本分))
かぼちゃ 150g
バター 10g
砂糖 大さじ1
冷凍パイシート 1枚
卵黄 適量
グラニュー糖 適量
作り方
Point!
生地が柔らかくなりすぎると扱いづらく、ベトベトになってしまうので夏場や暖房のついた部屋では解凍しすぎに注意が必要です。
  1. 冷凍パイシートは伸ばしやすくなるまで常温に出しておく。
    かぼちゃは皮の硬い部分とワタを取り除いておく。
    オーブンは200℃に余熱しておく。
  2. 下処理したかぼちゃを、一口大にカットし電子レンジで柔らかくなるまで温める。(500wで4~5分)
    バター、砂糖を加えて潰す。(多少、塊が残ってもOK)
  3. パイシートをめん棒で2まわりほどの大きさまで伸ばし、半分にカットし片方に2で作ったかぼちゃペーストを乗せる。
  4. もう片方のパーシートをかぶせ、12等分にカットする。
  5. 両端を持って2回ほどねじりながらクッキングシートを敷いた天板に置く。端を軽く天板に押し付けると安定する。
  6. 溶いた卵黄を塗り、お好みでグラニュー糖をふり200℃のオーブンで20分ほどキツネ色になるまで焼く。
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コメント・感想 Comment
牛タンタン さん
2019.09.18 13:44

子供達のおやつに。ホクホク美味しかったです!捻る時に南瓜の熱で生地がダレたので、冷ましてから次回また作ろうと思います(^^)

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