主菜

カレー風味のしらす冷ややっこ

カレー風味のドレッシングで彩られた冷ややっこのレシピ。新鮮な冷ややっこにトマトの酸味とシャキシャキとしたきゅうりの食感、スパイシーなカレー風味のドレッシングとの絶妙な組み合わせが楽しめます。美味しさと食欲を刺激する一品として、ぜひお試しください。

材料2人分

・赤缶カレー粉の場合は、小さじ1（2g）で代用可能です。・電子レンジの加熱時間は、お使いの機種によってご調整ください。 #エスビー食品タイアップ

準
絹ごし豆腐は半分に切り、さらに厚さを半分にする。トマトときゅうりは1cm角に切り、にんにくはすりおろす。
1
しらすは耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で30秒加熱する。加熱している間にA 醤油小さじ1、酢大さじ2、砂糖小さじ1、S&B カレー粉スティック1本、オリーブオイル大さじ2、にんにく1/3片、塩ひとつまみを混ぜる。
2
器に絹豆腐を盛り付け、トマトときゅうりを上にのせたら、A 醤油小さじ1、酢大さじ2、砂糖小さじ1、S&B カレー粉スティック1本、オリーブオイル大さじ2、にんにく1/3片、塩ひとつまみをかけ、しらすをのせる。

レシピID

460735

横川仁美

管理栄養士/お味噌汁レシピ研究家手軽なお味噌汁レシピでママのキレイ、子どもの元氣を食卓から応援します。【保有資格】・健康食育シニアマスター・マイ穀スタイリスト・ヘルスケア栄養ライター・アンチエイジングプランナー