チーズがとけてまろやか♪白菜とハムの液体塩こうじスープ

材料2人分

• 白菜
  2枚(150g)
• ハム
  3枚(33g)
• 水
  300ml
• 液体塩こうじ
  大さじ1
• とろけるチーズ
  20g
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 下準備
  ・白菜はざく切りにする。 ・ハムは5㎜幅にカットする。

• 1

  鍋に水と白菜を入れて中火にかけ、白菜がしんなりするまで煮る。

• 2

  ハムと液体塩こうじを加え、ひと煮立ちさせてから弱火にする。

• 3

  とろけるチーズを加え、全体が溶けるまでかき混ぜる。

• 4

  器に盛り、ブラックペッパーをふる。

ポイント

・白菜は芯の部分を先に煮ると火の通りが均一になります。 ・チーズはお好みの量を加えて、液体状になるまで溶かすとスープ全体に味がなじみます。

作ってみた！

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