筍としらすのハッセルバック

材料2人分

• 筍(水煮)
  170g(85gを2個)
• 釜揚げしらす
  50g
• ピザ用チーズ
  30g
• 青のり
  適量
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  水
  300cc
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  塩
  小さじ1/8
• B
  おろしニンニク
  小さじ1/8

作り方

• 下準備
  筍は170gの物を半分に切る。 又は85gの物を2個用意する。

• 1

  A 白だし大さじ2、水300ccの調味料を小鍋に入れ、筍も入れて沸騰したら弱めの中火で15分煮て下味を付ける。

• 2

  筍の両端に割り箸を置いて、切り落とさないように、5ミリ幅くらいに切り込みをいれる。

  
• 3

  B ごま油大さじ1、塩小さじ1/8、おろしニンニク小さじ1/8の調味料をよく混ぜ合わせ、筍の切り込みに塗る。

  
• 4

  切り込みに釜揚げしらすを挟み込む。挟めなかったものは上にのせる。

  
• 5

  たっぷりのピザ用チーズをのせる。

  
• 6

  トースターで7〜8焼き、仕上げに青のりを散らす。

ポイント

筍に白だしで味付けするのがポイントです。

作ってみた！

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