レンジでお手軽に♡豆腐のあったかすき焼き風煮込み

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2020.07.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 395248

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

水切りの必要がなく、レンジで簡単にできるお手軽メニューになります。

材料、調味料を耐熱ボウルに入れたら、後はレンジにおまかせのレシピ。

疲れた日や忙しい時、後一品足りない時にとてもおすすめです。

    材料

    2人分
    豆腐 300g
    長ネギ 5cm
    刻みネギ 適量
    豚ミンチ 100g
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    150ml

    作り方

    ポイント

    ★豆腐は絹、木綿どちらでもお好きな方を使用してください。

    ★水切りの必要はありません。
    豆腐から出る水分で、ちょうどいい味になるように少し濃い目の味付けをしています。

    ★加熱時間は、お使いのレンジの型式やメーカーで調整してください。
    加熱が足りないと思ったら30秒づつだして様子を見てください。
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    1. 長ネギは小口切りにする。
    2. A

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2、水 150ml

      を混ぜ合わせておく。
    3. 耐熱容器に豆腐を入れて軽く潰し、豚ミンチと1と2を入れてふんわりとラップをし、レンジ600w7分30秒加熱する。
    4. 豚ミンチをほぐすように混ぜて器に盛り、刻みネギを乗せる。
    13 490

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