レンジでお手軽に♡豆腐のあったかすき焼き風煮込み

材料2人分

• 豆腐
  300g
• 長ネギ
  5cm
• 刻みネギ
  適量
• 豚ミンチ
  100g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  水
  150ml

作り方

• 1

  長ネギは小口切りにする。

• 2

  A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、水150mlを混ぜ合わせておく。

• 3

  耐熱容器に豆腐を入れて軽く潰し、豚ミンチと1と2を入れてふんわりとラップをし、レンジ600w7分30秒加熱する。

• 4

  豚ミンチをほぐすように混ぜて器に盛り、刻みネギを乗せる。

ポイント

★豆腐は絹、木綿どちらでもお好きな方を使用してください。 ★水切りの必要はありません。 豆腐から出る水分で、ちょうどいい味になるように少し濃い目の味付けをしています。 ★加熱時間は、お使いのレンジの型式やメーカーで調整してください。 加熱が足りないと思ったら30秒づつだして様子を見てください。

作ってみた！

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