副菜
レンジでお手軽に♡豆腐のあったかすき焼き風煮込み
投稿日2020/07/20
更新日2020/07/20
調理時間10分
水切りの必要がなく、レンジで簡単にできるお手軽メニューになります。 材料、調味料を耐熱ボウルに入れたら、後はレンジにおまかせのレシピ。 疲れた日や忙しい時、後一品足りない時にとてもおすすめです。
材料2人分
- 豆腐300g
- 長ネギ5cm
- 刻みネギ適量
- 豚ミンチ100g
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A水150ml
作り方
ポイント
★豆腐は絹、木綿どちらでもお好きな方を使用してください。 ★水切りの必要はありません。 豆腐から出る水分で、ちょうどいい味になるように少し濃い目の味付けをしています。 ★加熱時間は、お使いのレンジの型式やメーカーで調整してください。 加熱が足りないと思ったら30秒づつだして様子を見てください。
- 1
長ネギは小口切りにする。
- 2
A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、水150mlを混ぜ合わせておく。
- 3
耐熱容器に豆腐を入れて軽く潰し、豚ミンチと1と2を入れてふんわりとラップをし、レンジ600w7分30秒加熱する。
- 4
豚ミンチをほぐすように混ぜて器に盛り、刻みネギを乗せる。
レシピID
395248
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！