子どもウケ最強！鶏むね肉deピザ風チキンチーズ

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• ドライパセリ
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  にんにくチューブ
  3cm
• B
  ブラックペッパー
  少々
• ピザ用チーズ
  50g〜
• 片栗粉
  小さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• マヨーネーズ
  お好みで(トッピング用)

作り方

• 1

  鶏むね肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにしA 酒大さじ1、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2と揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。

  
• 2

  B ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ3cm、ブラックペッパー少々を混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルと鶏むね肉を入れて中火にかけ、焼き色かついたら裏返してしっかりと火が通るまで焼く。

  
• 4

  2で合わせておいたタレを回し入れてしっかりと絡め、上にピザ用チーズを乗せて蓋をする。

  
• 5

  チーズが溶けたら皿に盛り、ドライパセリを散らして、お好みでマヨーネーズをかけて召し上がってください。

  

ポイント

鶏むね肉は削ぎ切りにし、下処理をしっかりすることによって柔らかな食感に変わります。 鶏むね肉はささみでも代用可能です。

作ってみた！

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