主菜
節約でもガッツリ♡豚こま梅肉大葉のミルフィーユトンカツ
投稿日2021/03/01
更新日2021/03/01
調理時間10分
リーズナブルな豚こまがガッツリおかずに変身！ 豚こまでチーズを包み込んでトンカツ状に仕上げました。 チーズも入っているので小さな子供や、大食い男子にも大ウケ間違いなし！ 作り方も重ねて少量の揚げ焼きにするだけなのでとってもお手軽で、後片付けも楽チンです♪
材料2人分
- 豚こま薄切り肉300g
- 大葉8枚
- スライスチーズ1枚
- 梅肉チューブ適量(1つに対して5cmくらい)
- マヨネーズ大さじ2
- 塩胡椒少々
- 薄力粉大さじ1
- パン粉1/2cap
- サラダ油底から1cmくらい
- とんかつソース適量
- いりごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
具材がはみ出さないようにしっかりと包み込んで、ギュッと握って形を整えてください。
- 1
豚こま薄切り肉は4等分に分けて広げ、裏表に塩胡椒をかける。
- 2
スライスチーズは4等分に切る。
- 3
豚こま薄切り肉の上に「大葉→スライスチーズ→梅肉チューブ→大葉」の順に乗せ、豚こま薄切り肉で包み込み、ギュッと握って形を整える。
- 4
薄力粉をまぶして満遍なくマヨネーズをつける。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、しっかりと温まったら3をパン粉にまぶして入れる。
- 6
皿に盛り、とんかつソースをかけてお好みでいりごまを散らして召し上がれ♪
レシピID
407933
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！