マジで旨すぎ！ほうれん草と炒り卵のおかかマヨ和え

材料2人分

• ほうれん草
  1袋
• A
  卵
  2個
• A
  牛乳
  小さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  めんつゆ3倍濃縮
  小さじ2
• B
  にんにくチューブ
  3cm
• B
  鰹節
  3g
• B
  いりごま
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  ほうれん草は5cm幅に切り、3分ほど茹でザルにあげる。 粗熱が取れたらしっかりと水気を絞り、容器にに入れる。

  
• 2

  A 卵2個、牛乳小さじ2をボウルに入れてしっかりと溶きほぐす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、温まったら2で作った溶き卵を流し入れ、菜箸で混ぜ合わせて炒り卵を作りほうれん草と同じ容器に入れる。

  
• 4

  B マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、めんつゆ3倍濃縮小さじ2、にんにくチューブ3cm、鰹節3g、いりごま大さじ1を加えてしっかりを和える。

  

ポイント

卵はボロボロに炒めるんじゃなくて、半熟ではない、多少のフワフワ感を残す方が食べ応えがあると思います！ 作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内に食べきるようにしてください。

作ってみた！

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