シンプルな味♪アスパラベーコンの卵バター炒め

10

2021.05.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412555

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

シンプルな失敗のない味♡
アスパラの甘みとベーコンの塩気がとにかく相性抜群!
シャキッと食感もたまりません!

色合いもとっても華やかなのでとっても食欲がそそります。
おかずだけでなく、お酒のあてにもピッタリですよ♪

    材料

    2人分
    グリーンアスパラ 3本
    ベーコン 30g
    2個
    バター 10g
    塩胡椒 少々
    サラダ油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    アスパラは食感がなくなってしまわないように、火の通しすぎに注意してください。
    (余熱でも火が通るので固めで皿に上げても大丈夫です。)
    1. グリーンアスパラは根本を少し切り落として、下から半分くらい皮をむき、5cm幅に切る。
      ベーコンは1cm幅に切る。
      卵は溶きほぐす。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをカリッとなるまで炒める。
    3. グリーンアスパラとバターを加えて絡めるように炒める。
    4. グリーンアスパラとベーコンを端に寄せて溶き卵を流しいれて炒める。
    5. 固まってきたら全体に混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。
    6 435

    コメント・感想 Comment

    ひーちゃん さん
    2021.07.01 15:43

    色鮮やかに出来ました バターが無かったから、ごま油をつかいました、夕食と息子の弁当に☔😋

    あみん
    あみん さん
    2021.07.02 22:46:46

    作ってくださりありがとうございます!!色合いとても綺麗で食欲湧きますね!ごま油美味しそう♡今度私も作ってみます♪

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