やみつき♪ささみと水菜のピリ辛和え

10

2021.06.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 414432

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ピリっと辛さがアクセント!
めっちゃクセになり、野菜がモリモリ食べれるサラダです。

茹でて和えるだけ!
作り方も簡単すぎるので、思い立った時にすぐに作っていただけます♡

置くと味が染みてさらに美味しくなります♪
作り置きにもとってもオススメです。

    材料

    4人分
    ささみ 2本
    水菜 1袋
    もやし 1袋
    一味唐辛子 適量(お好みで)
    大さじ1
    A
    味ぽん 大さじ1.5
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    にんにくチューブ 3cm
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    いりごま・すりごま 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    一味唐辛子は七味唐辛子でも大丈夫です!
    お好きな方をかけてください。

    野菜はさっと茹でる程度でOK!茹ですぎないように注意してください。
    (食感がなくなってしまうため。)

    作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内に食べ切るようにしてください。
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    1. ささみはフォークとペーパータオルで筋抜きをし、耐熱容器に入れて酒をかけ、ふんわりトラップをしてレンジ500w3分加熱する。
      粗熱か取れたら裂く。
    2. 水菜は水洗いし、根元を切り落として5cm幅に切る。
    3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、もやしを入れて1分茹でたら水菜を加え、30秒茹でざるに上げる。
    4. ボウルに1のささみと水気を絞ったもやしと水菜、A

      味ぽん 大さじ1.5、鶏がらスープの素 小さじ2、にんにくチューブ 3cm、ごま油 大さじ1、いりごま・すりごま 各大さじ1

      をを入れてしっかりと和える。
    5. 器に盛り、お好みで一味唐辛子を散らす。
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