シンプルが美味しい♪しらすほうれん草の卵炒め

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2021.11.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 417293

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

しらすの旨味、塩味を利用し味付けは塩胡椒だけ!
このシンプルさがツボにはまるほど美味しい♡

絶妙な塩味がお酒のあてにもピッタリ!
お弁当のおかずにもとってもおススメです。

卵炒め 塩炒め しらす シンプル フライパン おうちごはん 作り置き 卵炒め 塩炒め 塩胡椒 お弁当 時短 朝ごはん サラダ油 ごま油 簡単 簡単レシピ ほうれん草

    材料

    2人分
    ほうれん草 1杷
    しらす 30g~
    2個
    塩胡椒 少々
    ごま油 大さじ1
    サラダ油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ほうれん草は食感を残すために、炒めすぎないように注意して下さい。

    卵は、油がしっかり温まってから流し入れ、そのまま少し固くなるまで待りざっくりと混ぜ合わせるとふんわりした仕上がりになります。

    作り置き可能です。
    冷蔵保存で3日以内に食べ切るようにしてください。
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    1. ほうれん草は5cm幅に切る。
    2. 卵は溶きほぐす。
    3. フライパンにごま油をしらすを入れて中火で炒め、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め端に寄せる。
    4. 空いてる所にサラダ油を入れて溶き卵を流し入れ、しばらく置き、半熟になったら全体的に混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。
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