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パイシートで簡単♪クロワッサンドーナツ

デザート

パイシートで簡単♪クロワッサンドーナツ
  • 投稿日2016/05/30

  • 調理時間60(生地を休ませる時間、デコレーションの時間を含む)

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パイシートで作る、サックサクのクロワッサンドーナツ! 簡単でかわいいから、パーティやお持たせにも最適です♡

材料6人分直径7センチのドーナツ型6個

  • パイシート 冷凍
    2枚
  • 1個
  • グラニュー糖
    30g
  • お好みのフィリング、トッピング
    適宜
  • 強力粉(打ち粉)
    適宜

作り方

ポイント

卵を挟んでしまうと生地を伸ばすことが出来なくなるので、1シートあたりドーナツ型が6個抜けるよう初めにかなり薄く伸ばすことがポイントです。案外難しい〜! 抜いた周りの生地は焼いて、クルトン代わりにスープやサラダのトッピングにどうぞ♡

  • 冷凍パイシートは10分ほど室温に置き解凍する。

  • 1

    パイシート1枚にに打ち粉をし、横長に置いて縦が3倍になるように麺棒で伸ばす。 溶き卵を刷毛で塗りグラニュー糖1/2を振りかけ3つに折りたたみ、冷蔵庫で休ませる。 もう1枚も同様に。

  • 2

    生地をドーナツ型で抜く。 1シートあたり6個、計12個。

  • 3

    200度に温めたオーブンで15分焼き、冷ましたら2枚一組にする。

  • 4

    ホイップクリームやカスタードクリームを挟み、湯煎で溶かしたチョコレートなどで飾る。

レシピID

139691

「チョコレート」の基礎

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たーちゃん
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たーちゃん

7歳と9歳の姉妹のママです。上の子が極度の偏食だったことをきっかけに、こどもが野菜を食べ易く、をテーマにレシピを考えています。instaglam(tar_chi)ではふんわりした気持ちになるようなキャラパン、デコフードを中心にUPしています。

「料理家」という働き方 Artist History