濃厚☆生チョコケーキポップ

材料5人分（3センチ球体5個）

• スポンジケーキ
  45g(カステラでも)
• A
  チョコレート
  25g
• ラム酒
  小さじ1/2
• B
  チョコレート
  25g
• B
  生クリーム
  15g
• 飾り用チョコやシュガーボール
  適量

作り方

• 下準備
  チョコレートは溶けやすいように全て刻んでおく。

• 1

  スポンジケーキをフードプロセッサーに軽くかけ、ケーキクラムを作る。機会がない場合おろし器でも可。

  
• 2

  A チョコレート25gを湯煎にかけよく混ぜ、チョコレートが溶けたらラム酒を加え、今度は氷水につけホイップする。

  
• 3

  1に2をサクサク混ぜ、5等分に丸めてスティックをさす。 冷蔵庫で固める。

  
• 4

  B チョコレート25g、生クリーム15gを湯煎にかけ溶かし、3を浸してコーティングする。飾り用チョコやシュガーボールで飾り、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。

  
• 5

  くまにする場合、コーティングが固まるまえに耳をつけ、固まってからペンなどで顔を描く。

  

ポイント

スティックを刺した後しっかり固めること。 顔を描く際チョコを使いましたが、アイシングのが簡単かもしれません。

作ってみた！

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