レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

濃厚☆生チョコケーキポップ

デザート

濃厚☆生チョコケーキポップ
  • 投稿日2017/01/28

  • 調理時間40

可愛く飾って友チョコに!大人デコで本命にも♡トリュフみたいだけどコスパの良い濃厚なケーキポップです。

材料5人分3センチ球体5個

  • スポンジケーキ(カステラでも)
    45g
  • A
    チョコレート
    25g
  • A
    生クリーム
    15g
  • ラム酒
    小さじ1/2
  • チョコレート
    25g
  • サラダ油
    小さじ1/2
  • 飾り用チョコやシュガーボール

作り方

ポイント

スティックを刺した後しっかり固めること。 顔を描く際チョコを使いましたが、アイシングのが簡単かもしれません。

  • チョコレートは溶けやすいように全て刻んでおく。

  • 1

    スポンジケーキをフードプロセッサーに軽くかけ、ケーキクラムを作る。機会がない場合おろし器でも可。

    工程写真
  • 2

    Aを湯煎にかけよく混ぜ、チョコレートが溶けたらラム酒を加え、今度は氷水につけホイップする。

    工程写真
  • 3

    1に2をサクサク混ぜ、5等分に丸めてスティックをさす。 冷蔵庫で固める。

    工程写真
  • 4

    Bを湯煎にかけ溶かし、3を浸してコーティングする。 冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。

    工程写真
  • 5

    くまにする場合、コーティングが固まるまえに耳をつけ、固まってからペンなどで顔を描く。

    工程写真
レシピID

146000

「チョコレート」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

おやつ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

たーちゃん
Artist

たーちゃん

7歳と9歳の姉妹のママです。上の子が極度の偏食だったことをきっかけに、こどもが野菜を食べ易く、をテーマにレシピを考えています。instaglam(tar_chi)ではふんわりした気持ちになるようなキャラパン、デコフードを中心にUPしています。

「料理家」という働き方 Artist History