もう一品♡５分で簡単！厚揚げとほうれん草の旨炒め
投稿日2021/04/01
更新日2021/04/01
調理時間5分
★あともう一品と言った時に冷蔵庫の中の物で サッと作れる旨炒めです。 ★片栗粉の代わりにオオバコを使用する事でカロリーを抑えられ 食物繊維も摂れて整腸作用を促してくれます。 ダイエット・糖質制限をしている人には喜ばしい調味料の一つです！ ★ タンパク質・鉄分・βカロテン・葉酸・ビタミンC・食物繊維がたっぷり摂れるメニューです！
材料3人分
- 厚揚げ(ひめ揚げ)260g
- ほうれん草200g
- にんじん1/2本
- A酒大さじ１
- A白だし小さじ１
- A牡蠣醤油小さじ1/2
- A味醂大さじ１
- A水150cc
- 塩少々
- オオバコ(サイリウム)小さじ1/2
- 米油大さじ１
作り方
ポイント
◆ひめ揚げを使用している為 切ったり 崩れたりする心配はありませんのでオススメです！ また小分けにして他のお料理にも使い回しが出来便利です。 ◆ 大きな厚揚げ使用する場合は 一口大に切り あまりかき混ぜないように炒めてください。
- 準
★ほうれん草は根元を落とし三等分 ★にんじんは皮を剥き細切り ★A 酒大さじ１、白だし小さじ１、牡蠣醤油小さじ1/2、味醂大さじ１、水150ccを合わせておく
- 1
フライパンに米油を入れ にんじんを炒める
- 2
厚揚げ(ひめ揚げ)を加えさらに炒める
- 3
ほうれん草の茎の部分(下部2/3)を入れ合わせ炒める
- 4
①全体に火が通ったら 合わせておいたA 酒大さじ１、白だし小さじ１、牡蠣醤油小さじ1/2、味醂大さじ１、水150ccを入れる ② 味が馴染んだら残りのほうれん草(葉の部分)を入れ炒める ③塩で味を整える
- 5
オオバコ(サイリウム)ダマにならないように 指で摘んでパラパラと全体に振り入れ トロミが付いたら完成
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ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ
