主菜

もう一品♡５分で簡単！厚揚げとほうれん草の旨炒め

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5分

エネルギー207kcal
炭水化物12.1g
脂質13.2g
たんぱく質9.8g
糖質9.4g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★あともう一品と言った時に冷蔵庫の中の物で　サッと作れる旨炒めです。 ★片栗粉の代わりにオオバコを使用する事でカロリーを抑えられ　食物繊維も摂れて整腸作用を促してくれます。ダイエット・糖質制限をしている人には喜ばしい調味料の一つです！ ★ タンパク質・鉄分・βカロテン・葉酸・ビタミンC・食物繊維がたっぷり摂れるメニューです！

材料3人分

厚揚げ(ひめ揚げ)
260g
ほうれん草
200g
にんじん
1/2本
A
酒
大さじ１
A
白だし
小さじ１
A
牡蠣醤油
小さじ1/2
A
味醂
大さじ１
A
水
150cc
塩
少々
オオバコ(サイリウム)
小さじ1/2
米油
大さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
★ほうれん草は根元を落とし三等分 ★にんじんは皮を剥き細切り ★A 酒大さじ１、白だし小さじ１、牡蠣醤油小さじ1/2、味醂大さじ１、水150ccを合わせておく
1
フライパンに米油を入れ　にんじんを炒める
2
厚揚げ(ひめ揚げ)を加えさらに炒める
3
ほうれん草の茎の部分(下部2/3)を入れ合わせ炒める
4
①全体に火が通ったら　合わせておいたA 酒大さじ１、白だし小さじ１、牡蠣醤油小さじ1/2、味醂大さじ１、水150ccを入れる ② 味が馴染んだら残りのほうれん草(葉の部分)を入れ炒める ③塩で味を整える
5
オオバコ(サイリウム)ダマにならないように　指で摘んでパラパラと全体に振り入れ　トロミが付いたら完成