主食

ダブルキャラメルフレンチトースト

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

一晩卵液につけたパンで作る、ふっわふわのフレンチトーストをキャラメリぜして、更に、自家製キャラメルソースをかけていただく、バブルキャラメルフレンチトーストです！

材料2人分

1
Ｃの材料で、キャラメルソースを作ります。砂糖と水を鍋にいれ、強火にかける。このまま、ゆすったりかき混ぜたりせずに、しばらく待ちます。
2
ふちの方が、色づいてきたら弱火にして、鍋をゆっくりまわします。
3
全体が、べっこう飴より少し濃いめの色になったら、温めた生クリームを少しずつ加えて、その都度混ぜます。
4
全部いれたら、さらに混ぜて火を止めたら出来上がりです。
5
(フレンチトースト) Aの材料は、合わせてよく混ぜておきます。
6
食パンは、耳をおとして、縦半分に切ります。食パンと５の卵液を入れてしっかり浸かるくらいのタッパーか、ジップロックに入れて、冷蔵庫で1晩おく。
7
6を焼きます。フライパンにバターを入れ(分量外)弱火にかけて、6を入れて蓋をして10分、裏返して7分くらい焼きます。(焼き時間は、フライパンやコンロによって違ってくるので、調整して下さい。)
8
焼けたら1度取り出して、フライパンにBのバターを入れて中火にし、溶けたらＢの砂糖を加え、色づいたら、７のパンを戻し入れて、両面にキャラメルを絡める。
9
お皿にもり、お好きなトッピングをして、キャラメルソースをかけていただきます。