簡単いなり寿司〜うちの酢飯はあれ1本

30

2016.04.29

分類主食

調理時間: 30分

ID 138601

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

うちのいなり寿司は、
酢飯に、すし酢じゃなくて、あるものを使います。


それは、らっきょ酢!

これ、すし酢より甘めで美味しいんです。

酸っぱいのが、苦手なお子さんにもオススメです。

うちの子供たちも、このらっきょ酢で作る甘めの酢飯が大好きです。

手巻き寿司、ちらし寿司、巻き寿司…
うちは、全部らっきょ酢の酢飯を使ってます!
これ1本で美味しく出来ちゃうのでとっても便利です。


是非、や

    材料3人分(10個分)
    A
    油揚げ 5枚
    A
    1カップ
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    みりん 大さじ2
    A
    醤油 大さじ3
    A
    出しの素 小さじ1/2
    B
    2カップ
    B
    2カップ
    B
    らっきょ酢(又はすし酢) 1/4カップ
    B
    炒りごま 大さじ3
    作り方
    Point!
    油揚げは、最初に砂糖で甘みを含ませてから、醤油を入れるのが美味しくなるポイントです。
    さらに、冷ますことで味がしみるので、一晩おくのがオススメです。
    1. Aの材料で、いなりを作ります。
      油揚げは、半分にきり、熱湯をかけて油抜きします。
    2. 鍋に、水と出しの素を入れて煮たてて、油揚げをいれます。
    3. 砂糖を加え、中火で3分煮て甘みを含ませます。
      つぎに、みりん、醤油を加えて落し蓋をし、汁が1/3になったら火を止め、冷まします。
    4. Bの材料で、酢飯を作ります。
      炊飯器に米と水を入れて炊きます。
    5. ご飯を、寿司桶か大皿にあけ、らっきょ酢を回し入れ、うちわであおぎながらしゃもじで切るように混ぜます。
      炒りごまも入れて混ぜます。
    6. 冷めたら、10等分して俵形に握っておきます。
    7. いなりに、6の酢飯を詰めて、口を折りたたんだら出来上がりです。
    20 114
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