カフェ風☆クリームサンドパン

材料8人分（8本分）

• 強力粉
  250g
• 薄力粉
  50g
• 水
  200cc
• 砂糖
  15g
• バター
  15g
• 塩
  5g
• イースト
  5g
• スキムミルク
  15g
• A
  ピーナッツバター
  50g
• A
  ホイップクリーム
  100g
• B
  バター
  100g
• B
  練乳
  60g
• B
  ラムレーズン
  適量
• C
  インスタントコーヒー
  小さじ1
• C
  お湯
  小さじ1
• C
  砂糖
  15g
• C
  生クリーム
  100g
• D
  キャラメルシロップ(カルディ)
  3個
• D
  生クリーム
  100g

作り方

• 1

  パン生地は、材料をホームベーカリーに入れて、1次発酵まで。

• 2

  取り出して、8分割して、ベンチタイム10分。

• 3

  細長く成形して、天板にならべ2時発酵。35度で20分

• 4

  茶漉しで、粉を軽くふって、180度のオーブンで4分、150度に下げて10分焼く。

• 5

  AとＢは、材料をそれぞれ混ぜておきます。

• 6

  Cは、インスタントコーヒーをお湯で溶き冷まし、材料を合わせてホイップしておきます。

• 7

  Dも、材料を合わせてホイップしておきます。

• 8

  パンが冷めたら、クリームを挟んで出来上がりです。

ポイント

クリームは、絞り袋に入れて絞ると綺麗にできます。

作ってみた！

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