いちごのヨーグルトクリームサンド

材料2人分

• 生クリーム
  120ml
• 砂糖
  16ｇ
• ギリシャ風ヨーグルト
  40ｇ
• いちご
  10個
• サンドイッチ用食パン
  4枚

作り方

• 1

  生クリームに砂糖を加えて、ハンドミキサーで8分立てにする。 ギリシャ風ヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、ハンドミキサーで使いやすい固さになるまで泡立てる。

• 2

  いちごはヘタを切り落とす。

• 3

  サンドイッチ用食パン2枚に1のクリームの半量をぬり広げる。 いちごを十字になるようにのせて、残りのクリームをぬり広げて、残りの食パンをそれぞれ乗せる。 それぞれラップできつめに包んで冷蔵庫で30分以上冷やす。

• 4

  ラップの上から半分に切り分けて、ラップを外してから器に盛り付ければ出来上がり。

ポイント

ヨーグルトを混ぜるとクリームが少しゆるくなるので、生クリームはしっかりと泡立てて使用します。

作ってみた！

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