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    いちごのヨーグルトクリームサンド

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    いちごのヨーグルトクリームサンド

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    • 投稿日2019/03/30

    • 調理時間10(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

    生クリームにギリシャ風ヨーグルトを加えることで少しさっぱりとしたクリームに仕上がります。 いちごとも相性抜群です。

    材料2人分

    • 生クリーム
      120ml
    • 砂糖
      16g
    • ギリシャ風ヨーグルト
      40g
    • いちご
      10個
    • サンドイッチ用食パン
      4枚

    作り方

    ポイント

    ヨーグルトを混ぜるとクリームが少しゆるくなるので、生クリームはしっかりと泡立てて使用します。

    • 1

      生クリームに砂糖を加えて、ハンドミキサーで8分立てにする。 ギリシャ風ヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、ハンドミキサーで使いやすい固さになるまで泡立てる。

    • 2

      いちごはヘタを切り落とす。

    • 3

      サンドイッチ用食パン2枚に1のクリームの半量をぬり広げる。 いちごを十字になるようにのせて、残りのクリームをぬり広げて、残りの食パンをそれぞれ乗せる。 それぞれラップできつめに包んで冷蔵庫で30分以上冷やす。

    • 4

      ラップの上から半分に切り分けて、ラップを外してから器に盛り付ければ出来上がり。

    レシピID

    373864

    「生クリーム」の基礎

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    松井さゆり

    フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に+Oneのアイデアを!料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 *イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 *フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる *料理教室講師 ♦資格♦ *FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) *だしソムリエ *発酵食エキスパート *jr野菜ソムリエ *JSAアイシングクッキー認定講師 *食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ *2018年 Nadia【コラム賞】受賞 *2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 *2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞

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