スイカフルーツポンチ〜スイカ氷を浮かべて

スイカは、中身をフルーツデコレーターで丸くくり抜きます。きれいにくり抜けたものは、冷蔵庫で冷やしておきます。 種が多い部分は、取り出し別にしておき、種をきれいに取り除いておきます。

Ａの材料で、スイカ氷を作ります。 1の別にして種を取り除いたスイカの実を300gとＡの材料は、ミキサーにかけて、氷を作る容器や卵パックなどにいれて、凍らせておきます。残りは、小分けにして冷凍しておくと、スイカジュースや他のデザートに使いたい時に便利です。

お湯に砂糖を入れ、かき混ぜて溶かします。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。

メロンとマンゴーも、丸くくり抜き冷蔵庫で冷やしておきます。

中身を取り除いたスイカの皮は、ふちをギザギザにカットします。 中に丸くくり抜いたフルーツを入れて、２を注ぎ、白ぶどうジュースを注ぎます。 最後に、２のスイカ氷を浮かべたら出来上がりです。