ハニーナッツ🍯スフレパンケーキ

材料2人分（3〜4個分）

• A
  卵黄
  1個分
• A
  ヨーグルト
  50g
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1/2
• A
  薄力粉
  30g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• B
  卵白
  2個分
• B
  砂糖
  40g
• ハニーナッツ
  適量
• ホイップクリーム
  適量

作り方

• 1

  Aの材料をボール入れ、よく混ぜておきます。 フライパンを、弱火で温めておきます。

• 2

  Bの材料で、メレンゲを作ります。卵白をハンドミキサーで、泡立てます。砂糖も加え、更にツノが立つまで泡立ててメレンゲを作ります。

• 3

  1に2を、数回にはわけて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように軽く混ぜます。

• 4

  フライパンに薄く油を敷いて、3の生地をスプーンですくって、3、4ヶ所に分けて入れます。小さめに、上に積み上げるように生地をのせます。

• 5

  蓋をして、10〜15分位焼きます。ひっくり返して、蓋をして更に5〜10分位焼きます。

• 6

  お皿にのせ、ハニーとホイップクリームを上からのせたら完成です。お好みで、粉糖を振って下さい。

  

ポイント

焼き時間は、フライパンやコンロにより変わるので、様子をみながら、調整してください。

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