餡子と麩で簡単、ヘルシー！アン・ブ・ラン

車麩は、表面に溶かしバター又はオリーブオイルをはけで塗り、オーブントースターに入れて、表、裏、それぞれ180度で2〜3分ずつ焼きます。軽く色がつくくらい。

1を、オーブントースターに入れて、表、裏、それぞれ180度で2〜3分ずつ、きつね色になるくらい焼きます。

Ｂの材料で、ホイップクリームを作り絞り袋に入れおきます。

Aの材料で、アンクリームを作ります。 バターは、室温に戻し柔らかくしておきます。ボウルに材料を入れて、ゴムベラで練り混ぜます。モンブラン口を付けた絞り袋に入れておきます。

2の車麩の真ん中の穴に、よく水気を拭き取った栗の甘露煮を1つずつのせます。

3のホイップクリームを5の上に山型に絞ります。 これを、アンクリームが絞りやすくなるように、冷凍庫に1度入れてホイップクリームを固くます。触ってみて、表面が固くなってたら取り出します。

4のアンクリームを絞ります。 下から、一定の力を加えながら円を描くように上まで絞ります。

栗の甘露煮を上にのせたら出来上がりです。 ※出来上がったら、お麩がサクサクのうちになるべく早めに食べて下さい。