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豆腐deバナナカスタードケーキ

60

2017.02.09

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID146344

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

生クリーム不要‼️
豆腐を使ったヘルシーなバナナカスタードケーキです。


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材料4人分(18cmパウンド型)
絹ごし豆腐 150g
豆乳か牛乳 50cc
2個
砂糖 70g
ホットケーキミックス 50g
バナナ 1本
作り方
Point!
冷めると少ししぼみますが、失敗ではありません。
  1. バナナは、皮を剥いて薄くスライスしておきます。
  2. ボウルに、絹ごし豆腐と牛乳(豆乳)を入れてホイッパーでクリーム状になるまでよく混ぜます。更に、卵、砂糖を加えて混ぜ、最後にホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。
  3. 1をクッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れます。
    上にバナナをのせます。
  4. 180度に予熱したオーブンで、50〜55分くらい焼きます。
    竹串を刺して、なまの生地がついてこなけれOKです。型のまま冷まし、冷蔵庫で冷やします。
  5. 型からはずし、上に粉糖を振ったら出来上がりです。
    お好みで、食べるときに豆腐ホイップクリームを添えて下さい。
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