瞬溶け！生スフレチーズケーキ
投稿日2017/02/18
更新日2017/02/18
調理時間50分(冷やす時間は除く)
材料4つで超簡単！！絶品なチーズケーキ。 口に入れた瞬間にとろける美味しさです‼️
材料4人分（12cm丸型）
- クリームチーズ200g
- 砂糖50g
- 卵1個
- 牛乳20g
作り方
ポイント
焼き時間と温度はオーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。 お好みで、仕上げに粉糖を振ったり、ママレードを塗って下さい。
- 準
※型には、クッキングシートを敷いておきます。 ※クリームチーズは、室温または、600wで40〜60秒レンチンして柔らかくしておきます。 ※卵は、卵白と卵黄に分けておきます。
- 1
ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜ、さらに、卵黄と牛乳を加えてよく混ぜます。
- 2
別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡立てます。ある程度泡立ったら、砂糖を加え、さらにツノが立つまで泡立てます。
- 3
1に2を、数回に分けて加え、その都度ゴムベラでやさしく混ぜます。 型に流し込んみます。
- 4
160度に予熱したオーブンで、お湯を入れた天板に3をおいて、40〜50分くらい焼きます。そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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質問
作ってみた!
6187672022/02/25 22:39
牛乳の代わりに生クリームはダメですか？- 888
2022/02/01 16:49
お湯の温度は何度くらいでしょうか？ - rie
2021/02/06 12:48
砂糖はきび砂糖でも大丈夫でしょうか？ - 435307
2021/02/02 19:41
15センチの型で作る場合の材料の量をおしえてください。 - 366492
2020/09/11 10:49
焼けたかどうかの確認方法はありますか？40分で焼けたと思って取り出したら萎んでしまいました、、
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
