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2017.03.13

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材料(18×18cmのお菓子の空き缶。又は、18cmスクエア型)
絹ごし豆腐 300g
砂糖 100g
2個
サラダ油 60g
ホットケーキミックス 100g
アーモンドスライス 20g
作り方
Point!
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. ※卵は、卵白と卵黄に分けておきます。
    ※お菓子の缶には、クッキングシートを敷いておきます。
  2. ボウルに、卵黄、絹ごし豆腐、サラダ油を入れてホイッパーでなめからになるまで混ぜます。更に、ホットケーキミックスも加えよく混ぜます。
  3. 卵白は、ハンドミキサーで泡だて、途中、砂糖も加えて更にツノが立つまで泡だてます。
  4. 1に2を、3回に分けて入れ、その都度ゴムベラで下からすくうように優しく混ぜます。
  5. 3を缶に流し入れ、上にアーモンドスライスをのせて、190度に予熱したオーブンで30〜40分焼きます。
    取り出して、缶のまま冷まします。
    ※食べる時は、メープシロップやホイップクリームと一緒に食べると美味しいです。
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