お豆腐でしっとりふわふわ‼️ホワイトブラウニー

材料（18×18cmのお菓子の空き缶。又は、18cmスクエア型）

• 絹ごし豆腐
  300g
• 砂糖
  100g
• 卵
  2個
• サラダ油
  60g
• ホットケーキミックス
  100g
• アーモンドスライス
  20g

作り方

• 下準備
  ※卵は、卵白と卵黄に分けておきます。 ※お菓子の缶には、クッキングシートを敷いておきます。

• 1

  ボウルに、卵黄、絹ごし豆腐、サラダ油を入れてホイッパーでなめからになるまで混ぜます。更に、ホットケーキミックスも加えよく混ぜます。

• 2

  卵白は、ハンドミキサーで泡だて、途中、砂糖も加えて更にツノが立つまで泡だてます。

• 3

  1に2を、3回に分けて入れ、その都度ゴムベラで下からすくうように優しく混ぜます。

• 4

  3を缶に流し入れ、上にアーモンドスライスをのせて、190度に予熱したオーブンで30〜40分焼きます。 取り出して、缶のまま冷まします。 ※食べる時は、メープシロップやホイップクリームと一緒に食べると美味しいです。

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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