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生クリーム不要なのにずっしり濃厚。豆腐でヘルシーブラウニー

40
豆腐の
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2018.11.22

分類デザート

調理時間: 40分

ID368493

中村りえ

米粉専門管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

豆腐を使ってヘルシーなブラウニー。
生クリーム不要なのに濃厚な味わいです。
ミキサーも不要ですべての材料を混ぜるだけの簡単レシピです。
キチントさんフライパン用ホイルシートを使っているので、型が不要でくっつきません。
ビターチョコレートを使っていますが、ミルクチョコレートにすると甘めになります。

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材料(17cm ×9cm長方形1つ分)
チョコレート 50g
絹ごし豆腐 170g
A
ココアパウダー 25g
A
黒糖 50g
A
ラム酒 3g
1個
片栗粉 30g
作り方
Point!
. ・加熱時間はあくまでも目安です。
  1. 型を作る。キチントさんフライパン用ホイルシートを25cm分にカットする。4辺を4cmずつ折り、向かい合う2辺のみもう一度4cm折り、折った部分を内側に立てると、長方形の型の出来上がり。※必ず、<おもて>のほうが内側になるようにする。
  2. チョコレートを刻みボウルに入れて湯煎し、チョコレートを溶かす。チョコレートの入ったボウルに絹ごし豆腐、A

    ココアパウダー 25g、黒糖 50g、ラム酒 3g

    を入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
  3. 1のボウルに卵、片栗粉を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
  4. 折ったキチントさんフライパン用ホイルシートの中に2の生地を入れて、オーブンで180度30分焼く。
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コメント・感想 Comment
めめ さん
2018.11.23 15:12

子供に作ってあげたいのでラム酒を入れなくても作れますか?

中村りえ
中村りえ さん
2018.11.23 17:23:14

ラム酒入れなくても作れますよ!ラム酒を入れないと少しお豆腐のにおいが気になるかもしれませんが、冷やすとお豆腐のにおいが気にならなくなります。

ぴよ さん
2018.11.22 17:39

質問なのですが、黒糖ではなく三温糖や白砂糖でもできますか?♪♪

中村りえ
中村りえ さん
2018.11.22 18:14:16

できますよ!同量で大丈夫です。

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