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【簡単おやつ】レンジで5分!豆腐入りブラウニー風ケーキ

10

2020.05.19

分類デザート

調理時間: 10分

ID392068

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

オーブン不要!レンジで簡単に作れるブラウニー風ケーキです。
ワンボールで作れるので、工程も簡単です。
生地には豆腐を入れたので、ヘルシーな仕上がりですが、しっかりチョコレート感もあります。

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材料(4~5人分)
板チョコ(ビター) 1枚(50g)
ホットケーキミックス 50g
木綿豆腐 50g
1個
サラダ油 大さじ2
砂糖 大さじ2
はちみつ 大さじ1
ココア 大さじ1
作り方
Point!
●ココアは茶漉しなどであらかじめ振るっておくと、混ぜるときにダマが残りにくいです。 ●レンジにかける時間はまず4分加熱し、竹串などで刺して生地がついてこなければOK。 加熱が足りないようなら、30秒ずつ追加してください。
  1. 耐熱タッパーなどにクッキングシートを敷く。
    (今回使用したタッパーは高さ5cm×横15cm×縦10㎝のものを使用しました。100均でも耐熱製の紙の型も売っているので利用すると便利です)
  2. 板チョコ(ビター)は小さく割り、耐熱ボールに入れ、600Wで1分加熱し、溶かす。
    溶かしたチョコに水気をきった木綿豆腐を加え、泡だて器で混ぜる。
  3. 砂糖、卵、サラダ油、はちみつを加え混ぜ、ホットケーキミックス、ココアを加え、泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  4. 準備した容器に流し入れ、持ち上げて2~3回落とし、空気を抜いたら、レンジに入れ、600Wで4~5分加熱する。
    (加熱時間については、作るポイント欄参照)
  5. レンジから取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、お好みで粉糖をかけ、生クリームを添える。
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