デザート
桜🌸のパンナコッタ
投稿日2017/04/07
更新日2017/04/07
調理時間10分
ピンク色がカワイイ、桜🌸香る〜春のパンナコッタです。
材料4人分
- A牛乳+生クリーム250cc
- A砂糖25g
- Aゼラチン小さじ1
- B水90cc
- B桜リキュール大さじ2
- B砂糖20g
- Bゼラチン小さじ1/2
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
桜の塩漬けを、飾るとカワイイです。 桜の塩漬けは、塩を洗い流してから水に浸けておき、よく水分を拭き取っと、600wで10〜20秒レンチンすると花が開きます。
- 1
グループA 牛乳+生クリーム250cc、砂糖25g、ゼラチン小さじ1の材料で、パンナコッタを作ります。 ゼラチンは、小さじ2の水でふやかしおきます。 小鍋に、牛乳+生クリーム、砂糖を入れて火にかけます。混ぜながら温め、沸騰直前で火を止めて、ゼラチンを入れ混ぜ溶かします。 これを、容器4つに分けて入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 2
グループB 水90cc、桜リキュール大さじ2、砂糖20g、ゼラチン小さじ1/2の材料で、桜ゼリーを作ります。 ゼラチンは、小さじ1の水でふやかしておきます。 小鍋に、水、桜リキュール、砂糖を入れて火にかけます。沸騰直前で火を止めて、ゼラチンを入れ混ぜ溶かします。レモン汁も加えます。 タッパーなどに入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。 固まったら、フォークなどでクラッシュにします。
- 3
❶が固まったら、❷をのせて完成です。
レシピID
151523
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
