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    主菜

    レンチン簡単!蒸し鶏の夏野菜南蛮

    • 投稿日2017/08/15

    • 更新日2017/08/15

    • 調理時間10

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    145

    火を使わずに、レンチンだけで完成‼️ 夏野菜たっぷり、ピリ辛蒸し鶏。

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      1枚
    • 少々
    • 大さじ4
    • おろし生姜(チューブ可)
      少々
    • ポン酢
      大さじ2〜3
    • シシトウ
      6本
    • ナス
      1/2本
    • パプリカ
      1/4本
    • ごま油
      大さじ4
    • 七味唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    レンチン時間は、様子を見ながら調整して下さい。

    • シシトウは輪切り、ナスとパプリカはさいの目に切っておきます。

    • 1

      鶏むね肉は、麺棒で厚さが2cmになるようにたたく叩きます。 全面に軽く塩をします。

    • 2

      耐熱皿に❶に入れ、酒とおろし生姜(チューブ可)も入れてふんわりとラップをし、600Wで3分くらい、鶏肉に火が通るまで加熱します。 鶏肉は、食べやすい大きさにカットします。

    • 3

      ❷で鶏肉から出た汁とポン酢を合わせておきます。

    • 4

      耐熱皿に、シシトウ、ナス、パプリカごま油を入れラップをし、 600wで30〜40秒レンチンし、❸に加えます。

    • 5

      ❷をお皿に並べ、❹をかけ、七味唐辛子を振りかけたら完成です。 お好みで、大葉や炒りごまをかけて下さい。

    レシピID

    183635

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History