レンチン簡単!蒸し鶏の夏野菜南蛮

10

2017.08.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 183635

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

火を使わずに、レンチンだけで完成‼️
夏野菜たっぷり、ピリ辛蒸し鶏。

    材料

    2人分
    鶏胸肉 1枚
    少々
    大さじ4
    おろし生姜(チューブ可) 少々
    ポン酢 大さじ2〜3
    シシトウ 6本
    ナス 1/2本
    パプリカ 1/4本
    ごま油 大さじ4
    七味唐辛子 適量

    作り方

    ポイント

    レンチン時間は、様子を見ながら調整して下さい。
    1. シシトウは輪切り、ナスとパプリカはさいの目に切っておきます。
    2. 鶏むね肉は、麺棒で厚さが2cmになるようにたたく叩きます。
      全面に軽く塩をします。
    3. 耐熱皿に❶に入れ、酒とおろし生姜(チューブ可)も入れてふんわりとラップをし、600Wで3分くらい、鶏肉に火が通るまで加熱します。
      鶏肉は、食べやすい大きさにカットします。
    4. ❷で鶏肉から出た汁とポン酢を合わせておきます。
    5. 耐熱皿に、シシトウ、ナス、パプリカごま油を入れラップをし、
      600wで30〜40秒レンチンし、❸に加えます。
    6. ❷をお皿に並べ、❹をかけ、七味唐辛子を振りかけたら完成です。
      お好みで、大葉や炒りごまをかけて下さい。
    20 136

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