Name: レンチン簡単！蒸し鶏の夏野菜南蛮
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 蒸し鶏
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 塩 少々; 酒 大さじ4; おろし生姜(チューブ可) 少々; ポン酢 大さじ2〜3; シシトウ 6本; ナス １/２本; パプリカ １/４本; ごま油 大さじ4; 七味唐辛子 適量

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2017.08.15

分類主菜

調理時間： 10分

ID 183635

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

火を使わずに、レンチンだけで完成‼️
夏野菜たっぷり、ピリ辛蒸し鶏。

材料

2人分

	鶏胸肉	1枚
	塩	少々
	酒	大さじ4
	おろし生姜(チューブ可)	少々
	ポン酢	大さじ2〜3
	シシトウ	6本
	ナス	１/２本
	パプリカ	１/４本
	ごま油	大さじ4
	七味唐辛子	適量

作り方

ポイント

レンチン時間は、様子を見ながら調整して下さい。

シシトウは輪切り、ナスとパプリカはさいの目に切っておきます。
鶏むね肉は、麺棒で厚さが2cmになるようにたたく叩きます。
全面に軽く塩をします。
耐熱皿に❶に入れ、酒とおろし生姜(チューブ可)も入れてふんわりとラップをし、600Wで3分くらい、鶏肉に火が通るまで加熱します。
鶏肉は、食べやすい大きさにカットします。
❷で鶏肉から出た汁とポン酢を合わせておきます。
耐熱皿に、シシトウ、ナス、パプリカごま油を入れラップをし、
600wで30〜40秒レンチンし、❸に加えます。
❷をお皿に並べ、❹をかけ、七味唐辛子を振りかけたら完成です。
お好みで、大葉や炒りごまをかけて下さい。