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ピンクのツリーチーズケーキ

デザート

ピンクのツリーチーズケーキ
  • 投稿日2017/12/14

  • 調理時間30

アイスのコーンの使って、可愛いツリー型のレアチーズケーキを作りました。 表面には、苺チョコをコーティングして、ピンクツリーに‼️

材料4人分

  • クリームチーズ
    100g
  • 砂糖
    25g
  • ヨーグルト
    100g
  • ゼラチン
    4g
  • アイスのコーン(ワッフルタイプ)
    4個
  • 苺チョコ
    100g
  • ビスケット
    4枚

作り方

ポイント

ビスケットにくっ付ける時は、チョコをたっぷりつけて、取れないようにしっかりとつけて下さい。

  • ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておきます。 ふやけたら、600wで30秒レンチンして混ぜて溶かしておきます。

  • 1

    室温又はレンチンで柔らかくしたクリームチーズをボウルにいれ、ホイッパーで混ぜます。 砂糖も加え、よく混ぜます。

  • 2

    1に、ヨーグルトも加えなじむまでよく混ぜます。 更に、溶かしたゼラチンも入れてよく混ぜます。

  • 3

    長細いコップにアイスのコーン(ワッフルタイプ)を逆さまにおいて、中に2を入れます。 このまま冷蔵庫で冷やし固めます。1〜2時間くらい。 ※このままずっと置いておくと、コーンが少し柔らかくなって作業しにくくなるので、固まったらすぐに4に移って下さい。

    工程写真
  • 4

    苺チョコは、細かく刻んでアイスコーンが入る大きさのタッパーに入れます。

    工程写真
  • 5

    フライパンなどに水を入れて、50度まで温めて❹をつけて溶かします。この時、チョコに水が入らないように気をつけてください。

    工程写真
  • 6

    ビスケットを平らなお皿の上において、溶かした苺チョコをぬり、❸を逆さにしてくっつけます。このままか、冷蔵庫に入れて固まるまで待ちます。

    工程写真
  • 7

    ❻に❺をつけます。 クッキングシートを敷いたお皿に立たせておき、固まるまで待ちます。

    工程写真
  • 8

    お好みで、白いチョコペンで模様をつけ、アラザンなどを散らしたら完成です。

    工程写真
レシピID

220843

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きゃらきゃら
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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History