ピンクのツリーチーズケーキ by きゃらきゃら(小林睦美) | レシピサイト「Nadia

材料4人分

	クリームチーズ	100g
	砂糖	25g
	ヨーグルト	100g
	ゼラチン	4g
	アイスのコーン(ワッフルタイプ)	4個
	苺チョコ	100g
	ビスケット	4枚

作り方

Point!

ビスケットにくっ付ける時は、チョコをたっぷりつけて、取れないようにしっかりとつけて下さい。

ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておきます。ふやけたら、600wで30秒レンチンして混ぜて溶かしておきます。
室温又はレンチンで柔らかくしたクリームチーズをボウルにいれ、ホイッパーで混ぜます。砂糖も加え、よく混ぜます。
1に、ヨーグルトも加えなじむまでよく混ぜます。更に、溶かしたゼラチンも入れてよく混ぜます。
長細いコップにアイスのコーン(ワッフルタイプ)を逆さまにおいて、中に2を入れます。このまま冷蔵庫で冷やし固めます。1〜2時間くらい。 ※このままずっと置いておくと、コーンが少し柔らかくなって作業しにくくなるので、固まったらすぐに4に移って下さい。
苺チョコは、細かく刻んでアイスコーンが入る大きさのタッパーに入れます。
フライパンなどに水を入れて、50度まで温めて❹をつけて溶かします。この時、チョコに水が入らないように気をつけてください。
ビスケットを平らなお皿の上において、溶かした苺チョコをぬり、❸を逆さにしてくっつけます。このままか、冷蔵庫に入れて固まるまで待ちます。
❻に❺をつけます。
クッキングシートを敷いたお皿に立たせておき、固まるまで待ちます。
お好みで、白いチョコペンで模様をつけ、アラザンなどを散らしたら完成です。

作ったメモ

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ピンクのツリーチーズケーキ

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