超ドデカ‼️シナモンロール

グループA 牛乳190cc、強力粉350g、砂糖30g、バター30g、塩5g、ドライイースト7gは、ホームベーカリーに入れて、パン生地モードで1次発酵までする。

取り出して、麺棒で横幅12cmの長方形になるように薄くのばす。 表面全体にバターを塗る。

シナモンシュガーを全体にふり、縦に8等分に切る。

クッキングシートを敷いたSTAUBに、1本ずつ中心から巻いていく。

8本全部巻いたら、40度のオーブンで20分くらい2次発酵させる。

取り出して、オーブンを190度に予熱する。 190度のオーブンで、20分程焼く。

取り出して、このまま冷ます。 冷めたら、グループB 粉砂糖30g、水小さじ1を混ぜたものを、上からかける。 お好みで、オレンジの皮のすりおろしをトッピングする。