スナップえんどうとラディッシュのチーズシーザーサラダ

材料2人分

• レタス
  1／2個
• スナップえんどう
  10さや
• ラディッシュ
  5個
• A
  おろしニンニク
  少々
• A
  スライスチーズ
  2枚
• A
  牛乳
  80cc
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  胡椒・砂糖・酢
  少々
• パルメザンチーズ
  適量

作り方

• 1

  レタスはちぎる。ラディッシュは、食べやすく切る。スナップえんどうは、下茹でしておく。

• 2

  グループA おろしニンニク少々、スライスチーズ2枚、牛乳80cc、マヨネーズ大さじ4、胡椒・砂糖・酢少々で、ドレッシングを作る。 耐熱容器に、牛乳とちぎったスライスチーズを入れて、600wで30〜40秒程レンチンし、かき混ぜと溶かす。 溶けたら、他の材料と合わせる。

• 3

  ❶をお皿に盛り付け、❷をかけてパルメザンチーズをトッピングする。

ポイント

野菜をお好みのものでアレンジして下さい。

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